北宗黄酒

　　1、世界三大古酒：“中国黄酒、法国葡萄酒、德国啤酒”。

　　2、北宗黄酒起源于张家口怀涿盆地四顷梁炎帝洞内。

　　3、黄酒分南北两方，其原料有不同。南方以水地作物稻米为原料，北方以旱地黍米、“张杂谷”为原料。

　　4、北宗黄酒为原浆原色原味，自然发酵，不加任何添加剂。

　　5、营养价值：北宗黄酒含有19种氨基酸，13种维生素和9种矿物质及多种营养成分。

　　6、北宗黄酒春秋可以常温饮用，夏季适宜冰饮，有防暑降温的功效。冬天适宜热饮，有祛风驱寒，暖胃的功效。

　　7、有痛经史的女孩子饮用北宗黄酒，能够减轻疼痛，饮用方法为热饮，加热到35—40度，在经期前三天晚饭后饮用。

　　8、结婚时请北宗黄酒意为新人喜结良缘、和和美美、幸福长久，同时也是主人对所有宾客的最高礼节。

　　9、妇女十月怀胎请一坛北宗黄酒，如生下儿子这坛酒叫“状元红”，将此坛储藏在阴凉干燥不被雨水浸泡的地方，取天地之气灵，日月之精华寓意为永久生根。待儿长大成人金榜提名、成家立业时，取出此坛陈酒，邀亲朋好友举杯庆贺，共同分享喜悦之幸事。如生下女儿这坛酒叫“女儿红”待女儿长大后高榜得中或女儿出嫁时，取出此坛陈酒，邀亲朋好友同饮祝福女儿婚姻美满、百年相守。

　　10、产妇饮用北宗黄酒，有祛风、驱寒、补气之功效，能够打通产妇血脉，对身体恢复、催奶、减轻疤痕和妊娠纹有很好的功效。

　　11、婴儿满月之时用北宗黄酒招待亲友，寓意母强子壮，活泼健康，福寿年长。

　　12、更年期妇女，每天睡觉前饮用1—2两北宗黄酒，能够缓解更年期症状，平复烦躁心情，帮助睡眠。

　　13、老年人每天饮用北宗黄酒能够舒经活血，调理睡眠，增强体质。

　　14、老人祝寿用北宗黄酒，祝愿老人身体硬朗，健康长寿。

　　15、用北宗黄酒祭奠亡灵，让他们福佑后人，身体健康长寿；祭祖、祭拜天地是表达后人虔诚之心，子孙忠孝。

　　16、奠基请北宗黄酒，寓意辟邪，护佑施工安全，同时也寓意所建工程顺利竣工。

　　17、庆功宴饮用北宗黄酒，是对来宾的充分尊重，也是最高的待客之道。

　　18、家庭或单位放置北宗黄酒，意为镇宅辟邪，保佑平安健康。

　　19、饮用北宗黄酒可旺阳气，祛减阴气，是很好的辟邪之物。

　　20、走亲访友送北宗黄酒，送健康、送祝福、送长久，充分体现身份和品位高雅。

　　21、抽烟、酗酒的人，身体处于亚健康状态，常饮北宗黄酒对身体进行保养与维护。清理肠道垃圾，减少脑血栓、心血管等方面的突发性疾病。

　　22、对失眠者来说，常饮北宗黄酒能够调节睡眠，改善睡眠质量，对睡眠有很好的帮助。

　　23、常饮用北宗黄酒能够和脾养胃，滋阴壮阳，美容养颜，是男人的加油站，女人的美容院。

　　24、北宗黄酒也可做料酒，能去腥、去异味、保鲜同时也能让不易熟的食物更容易煮透。

　　25、对很少喝酒人来说，北宗黄酒不像白酒辛辣，入口柔和，回味无穷，适合绝大多数人饮用。

　　26、北宗黄酒入药可充分发挥药力，堪称百药之王。

　　品味黄酒

　　1、要鉴赏品尝黄酒，首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无浑浊或悬浮物，具有极富感染力的黄色。

　　2、其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽香、诱人的馥郁芳香；

　　3、如此二步前奏，则品尝的欲望陡升。用嘴轻缀一口，搅动整个舌头，徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。

　　黄酒饮用方法

　　热饮；这是黄酒最传统的饮法，热饮的方法有两种：一种是将温酒器放入热水中烫热，另一种是隔火煮酒加热。北宗黄酒的最佳饮用温度为35-40°，此时酒香四溢，入口温和舒适，酒味甘爽醇厚，能够暖胃驱寒，舒经活血。

　　常温饮；北宗黄酒酒性温和，酒香浓郁，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味，在常温环境下宜浅酌慢饮，既是饮酒健身的秘诀，也是北宗黄酒本身的酒性使然，只有这样方能真正领略到北宗黄酒的独特神韵。

　　冷饮：在炎热的环境下，可以自制冰镇黄酒，把黄酒冷藏，温度不宜低于-3°；饮时也可以在酒中加冰，口感更为清爽。

一、春季养生，这五点请牢记