地中海式饮食是否助于减轻女性在怀孕期间的体重？

华威大学和伦敦玛丽女王大学的一项研究评估了地中海式饮食对孕妇的影响。研究发现与怀孕期间接受标准产前护理的孕妇相比，怀孕期间食用地中海式饮食的参与者患妊娠糖尿病的风险显著降低。平均而言，女性在怀孕期间体重也减轻了。

地中海式饮食是强调水果和蔬菜、坚果、豆类、谷物、橄榄油和鱼类的饮食。人们也可以食用少量的乳制品、肉类和红酒。许多过去的研究已经发现这种饮食方案可能能提供与肥胖、心血管健康等相关的益处。

这项最新研究涉及1252名多族裔城市孕妇，她们患有各种代谢危险因素，包括慢性高血压和肥胖。研究人员为女性提供维生素D和叶酸补充剂; 根据英国的建议，他们还随机指派为孕妇提供地中海式饮食或标准的产前和体重管理饮食。

在这种情况下，研究人员将地中海式饮食定义为每天含有30克坚果，包括7.5克榛子、7.5克杏仁和15克核桃。同样，这些参与者每周使用0.5升特级初榨橄榄油作为他们饮食中的主要烹饪脂肪。

这种饮食中的鱼类消费量从中等到高，奶制品和鸡肉消费量从低至中等，加工和红肉消费量低，并且避免了含有大量动物脂肪以及含糖饮料和快餐的食品。这些人被告知在她们的饭菜中应该主要包含豆类，蔬菜，全谷物和水果。

研究人员使用自我报告的数据确定参与者遵守饮食协议，这意味着信息可能不完全准确。尽管如此，该团队发现，与接受标准产前护理的女性相比，参加地中海式饮食的参与者患妊娠期糖尿病的风险降低了35％; 平均而言，与对照组女性相比，她们的体重减轻了2.75磅。

一、国外有没有哪种饮食方式可以护肾？怎么吃对肾最好？

今天，推荐一种可以保护肾脏的饮食方式给大家。

患了肾病的朋友都知道，肾友不能毫无顾忌的吃。虽然肾脏病不完全是“吃”出来的病，但一定要适当的限制饮食。

好的饮食方式，不仅可以减轻肾脏的负担，降低患肾病的风险，更延缓CKD患者进入尿毒症的时间。

可是，到底怎么吃，才能最好地保护肾脏？

目前，多个研究证明：

地中海饮食有助于延缓肾病进展和预防相关并发症，是适合肾友的饮食方式。

什么是地中海饮食？

地中海饮食(Mediterranean diet)，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

地中海饮食对心脏和血管有益，能够降低心血管疾病的发生风险，因此各国营养学家十分推崇。

地中海饮食，怎么做？

地中海饮食对健康有多种益处，但大量的蔬菜水果也会摄入过量的钾。「欧洲透析移植协会」建议：

地中海饮食需要专业人员调整，以适合慢性肾脏病患者。

1.地中海饮食更适合早期慢性肾脏病患者（1-3期）；

2.终末期肾病及透析患者需要专业营养师的指导进一步调整；

3.适合肾友的地中海饮食，需要在传统地中海饮食的基础上调整。

具体怎么做，我们看图学习！

每天3-4勺（30-40ml）的植物油，既不会升高血脂水平，还能保证油脂提供充足的能量。

如果选择橄榄油，则更有利于稳定血脂，保护心血管。

每天2-3拳头（250-400g）的淀粉类主食，可以满足大家的营养需求。但应注意粗细粮搭配，像薯类、全谷物等粗粮，有红薯、山药、燕麦、小米等。

蔬菜是膳食纤维、维生素的良好来源。建议每天食用300-500g，且每餐有两种颜色、种类不同的蔬菜，比如胡萝卜（根茎类，红色）搭配黄瓜（瓜果类，绿色）比豆角搭配黄瓜更好。

水果富含各种植物化学物和维生素，一般不需要烹饪，能够保留几乎所有营养素。建议每天食用2-3种水果，大约200-350g。（比如：今天吃葡萄、圣女果和草莓各100g）

为了减轻肾脏负担，需要控制肉的食用总量，每天1-2手掌的瘦肉，适合大部分肾友。

推荐：每周两天吃白肉、两天吃鱼肉、1天吃红肉，剩下两天吃大豆及大豆制品。

豆制品是肉类的良好替代品，既能补充优质蛋白质、稳定血脂，又能降低血磷、保护肾脏。每周两天吃大豆或大豆制品（豆腐、豆干），每次1-2手掌。

中国居民普遍缺钙，而牛奶是最好的补钙食物，推荐选择低脂或脱脂奶。除了牛奶外，酸奶、奶酪等乳制品同样可以。若血磷较高，就用豆浆代替。

坚果中含有大量的不饱和脂肪酸及抗氧化营养素，对预防多种慢性病有益。建议每天吃手心大小（30g）的无盐坚果。

地中海饮食是一种饮食模式，而不单单是某几种好或坏的食物，重点在于让大家养成健康、均衡的饮食习惯，最终让自己的健康受益。

让我们一起“健康饮食”吧！

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