长寿之乡不在深山而在城市

　　顾怡

　　想要活得更久一点，是人之常情。所以“长寿之乡”的名头，当然是吸引人的。近来，相继有媒体报道了蜂拥至广西巴马的中老年人群体。由于这些“养生客”们，交通不便的巴马，每年能吸引近四百万人次的游客，房价过万。各种以养生为名的生意或骗局，不可胜数。许多老人去巴马抢“长寿圣水”，希望喝了之后有病治病，没病健身。你心动了吗？

　　先做一个选择题。以下哪个地方的人最长寿？A上海，B北京，C香港，D广西巴马。

　　选D的同学得庆幸一下这不是高考题。根据相关统计数据，以预期寿命而言，上海82.75岁，北京81.35岁。而著名的长寿之乡广西巴马呢？76岁。与全国人均预期寿命持平。

　　但以上都不是正确答案。以生活节奏快，工作压力山大闻名的现代都市香港，就最新的统计而言，已经打败了著名的长寿国度日本，以男性预期寿命81.2岁，女性预期寿命87.3岁，夺得全球人均预期寿命最长的称号。正确答案选C。

　　当然，也有同学可能会说，平均寿命这个事情，还是受很多因素影响的。巴马每10万人中就有29.35名百岁老人，还是很牛的。事实上，香港每10万人中的百岁老人有52.49名，比巴马高了79%。考虑到香港较早就建立比较完整的人口档案，百岁老人数目是较为可靠的。而类似巴马山区这样的地方，年长人士的档案大多无迹可考，人口普查中的相关数据来源只能以入户访谈调查得出，可靠性上多少要减一点分的。

　　上海和北京的百岁老人数目，以总人口而言倒确实不算多。不过考虑到两地的人口爆炸性增长及外来人口的大批涌入，都是近30年的事情，倒也情有可原。

　　据此看来，真要说长寿之乡的话，比起久负盛名的巴马，香港还更实至名归一点。然而中老年养生爱好者们，似乎不怎么热衷去香港探究长寿秘诀。问题就在于，香港人长寿、上海人长寿、北京人长寿这个事实一点儿也不可爱，这些城市太现代了，没法包装成有神秘感的地方，很难炮制出长寿秘方让人信奉不移、口耳相传。也没有人相信搬去这些城市，或吃了这些城市的什么东西，就可以治病或长寿了。香港缺水，每年还要从广东东江引水，但没见有人把东江水包装成“长寿圣水”来兜售。

　　大城市的人为什么更长寿？首先，长寿最重要的是营养。营养均衡充分，是人能够活到天年的基本前提。这一点对预期寿命的提高贡献是最大的。其次，是卫生防疫。小时候能打上各种疫苗，免于早夭；能喝上清洁的自来水，清洁卫生的居住环境与有利于防疫的生活习惯，切断时疫的传播途径。这一点对预期寿命的提高贡献也不小。最后，有更多更好的医疗资源。在大城市，生了大病后能得到及时合理的治疗。不过，这一点对预期寿命的提高反而是最小的。看吧，长寿之道一点儿也不神秘，说到底是经济发展的一个自然结果。大城市是一国之内经济最发达的区域，其居民最为长寿，也在情理之中吧？

　　转自《南方周末》

一、巴马 “长寿之乡”

巴马瑶族自治县位于广西西北部，与广西百色，田阳、田东、平果、大化、东兰、凤山、凌云等市县毗邻。全县辖10个乡镇，总面积1971平方公里。居住着壮、瑶、汉等12个民族。目前全县总人口25.6万人。属亚热带季风气候，年降水量1500-1800毫米，年均温度20?4度，年均湿度为79%。

　　巴马是一块红色的土地。二十世纪20至30年代，邓小平、张云逸、李明瑞、韦拔群等老一辈无产阶级革命家曾在这里组织和指挥如火如荼的革命武装斗争，从土地革命战争、抗日战争到解放战争，巴马一直都是右江革命根据地的腹地之一。

　　巴马被定为中国的“香猪之乡”， 这种香猪两头黑中间白、脚短，一般只长到十六至二十斤便拿来食用，味道鲜美、肥而不腻。烤好的香猪古时作为宫廷贡品；而盘阳河的油鱼骨细如丝，味道鲜美，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”；火麻、茶油、珍珠黄玉米、巴马神酒、丽琅矿泉水享誉国内外。

　　巴马的旅游资源丰富而独特。荣获“中国王牌旅游目的地”、“中国王牌旅游景区”、“广西优秀旅游县”、“中国书法之乡”、“中国最美的小城”等殊荣。堪称“五彩巴马”：寿乡巴马、旅游巴马、书法巴马、风情巴马、红色巴马。

　　据最近统计资料表明，巴马现有 百岁老人81人，占全县总人口的31.7∕10万，相当于十万人口中拥有近32位百岁寿星。90岁以上的老人也有293人，说明长寿百岁率呈上升趋势。联合国确定的长寿之乡的标准为7.5∕10万。也就是说，10万个人 里面有7到8个百岁寿星，就可以评定为世界长寿之乡。巴马的这一比例高出于其他地区的4倍多，在五个被国际自然医学会认定的世界长寿之乡中：（巴马 、新疆的和田、巴基斯坦的罕萨、外高加索地区、厄瓜多尔的比尔卡班巴。）巴马居世界之首。因此，在1991年11月1日日本东京召开的国际自然医学会第13次会议上，被认定为《世界第五长寿乡》。国际自然医学会会长，日本的森下敬一博士说：巴马是“人间遗落的一块净土”。2008年10月，被中国老年学会授予《中国长寿之乡》的牌匾。另有史料记载，1810年年12月清朝嘉庆皇帝给长寿瑶族老人蓝祥贺寿诗（142岁），诗曰：星孤昭瑞应交南，陆地神仙纪姓蓝。

　　百岁春秋卌年度，四朝雨露一身覃。

　　烟霞养性同彭祖，道德传心问老聃。

　　花甲再周衍无极，长生宝眷丽琅函。

　　另有，1898年11月，光绪皇帝钦命广西提督府给今巴马那桃乡平林耆民邓诚才（126岁）赠送“唯仁者寿”的寿匾。至今这块寿匾仍被邓家第四代孙邓荣先完好保存。这些史料说明，巴马人长寿的现象古已知名。

　　巴马为什么育出这么多寿星？长寿之奥秘何在？十多年来，中外科学家经多次考察后，认为巴马人的健康长寿有九大秘诀：地磁、空气、水、阳光、食物、遗传基因、心态、劳动。而最重要的是造就巴马长寿现象的六大环境因素：地磁、空气、水、阳光、食物。

　　1、 地磁

　　为什么巴马地磁比其他地方高呢？主要是巴马有一条断裂带，直接切过地球地幔层

　　导致地磁增强。这条断裂带就在盘阳河地下，断裂带把巴马一分为二，即西山、凤山、东山三个乡为石山区，其余七个乡镇是土坡丘陵地区。地球的一般地区地磁约在0.25高斯，而巴马高达0.58高斯，是一般地区的一倍多。有科学考证：人们生活在恰当的地磁场环境中，身体发育好，血液清洁且循环好，心脑血管发病率低，身体免疫力高，能调协脑电磁波，提高人的睡眠质量。外地来巴马居住的朋友会感到在巴马的睡眠很好，这就是高地磁作用的原因。这同许多高血压患者来到巴马不吃降压药就能有不同程度的好转同样一个道理——人体的健康和地磁关系密切。地磁一般是南北方向，在恰当的地磁场环境中，人睡觉的床铺应东西方向摆放，与地磁方向成垂直方向的切割，它才能把人体内的水变成小分子团水（这是一位在部队从医多年的主任医师后转到大专院校从事教学的教授介绍的）。

　　2、 空气

　　在巴马，空气负氧离子很高。在著名的水晶宫、百魔天坑、水波天窗等旅游景点每立方厘米的负氧离子高达2万到5万个。盘阳河两岸达3000甚至10000个以上，即使县城城区也达到2000个以上。而在北京、上海、广州等大城市只有每立方厘米200-300个。

　　自然界空气负氧离子产生有三大机制：

　　〈1〉大气受紫外线、宇宙射线、放射物质、雷雨、风暴、土壤和空气放射线等因素影响发生电离而被释放出的电子很快又和空气中的中性分子结合，而成为负氧离子或阴氧离子。

　　〈2〉瀑布冲击，细浪推卷，暴雨跌失等自然过程中水在重力作用下，高速流动，水分子裂解而产生负氧离子。

　　〈3〉森林的树木，叶枝尖端放电及绿色植物光合作用形成的光电效应，使空气电离而产生的负氧离子。

　　为什么巴马瀑布少，森林覆盖率也只有57%，那么高的负氧离子又从哪里来呢？这是因为巴马地区磁场高，巴马地区又属喀斯特地貌，岩石中发生电离而被释放出的电子很快又和空气中的中性分子结合而成为负氧离子。

　　负氧离子被称为“空气中的维生素”、“长寿素”，〈1〉对高血压、气喘、流感、失眠、关节炎、烧伤等治疗有利；〈2〉对预防坏血病有利；（3）能改善肺的换气功能，促进新陈代谢，提高免疫力；（4）能使大脑皮层的抑制作用加强，调整大脑皮层功能；〈5〉使支气管平滑肌松弛，解除其痉挛；〈6〉使红细胞沉降率变慢，凝血时间延长；〈7〉使肾、肝、脑等的氧化作用增强。因此，负氧离子达1000个的时候就会感觉舒服，达2000个以上就能调节身体，甚至能治病。好多来到巴马养生居住的“候鸟人”不用吃药，不少病状自然消失。

　　3、 水

　　巴马的水PH值一般在7.2-8.5之间呈弱碱性，负电位-292，具有很强的还原性；水溶解度71%；富含微量元素（锶0.1-0.2、钙45-65、镁5-11、钾0.1-0.5、钠1.0-4.7、偏硅酸26-40、氯离子0.1-5、硫酸根180-240、溶解性总固体250-310、总硬度165-180。注：此指丽琅水）；携氧强；六环小分子团等优点。符合世界卫生组织提出的最适合人体健康饮用水的六个条件。对长寿最起作用的是六环小分子团。六环小分子水呈六角型结构，与细胞活性水结构相似，小分子团由5-7个水分子组成，能通过只有2纳米的亲水道进入人体细胞。平常的水是有13个以上水分子组成，比较难进入人体细胞。

　　在巴马，水在高磁场作用下，水分子中的氢键被切割开，大的水分子团被分开形成5-7个小分子。同时水分子中氢和氧之间少量的化学键被切割开，氢原子外的电子失去后成为氢离子，氢离子很活泼，很快与水中矿物质化合，所以小分子水中含氧量最大，少量水分子中只有一个氢原子被切割开，剩下氢氧根，因而小分子为弱碱性。

　　小分子 的奥秘在于它的小分子团很细，疗效才会更好。〈1〉由于小分子水很细，易进入细胞膜，所以能养肤生肌祛除胃炎。〈2〉由于它很细，水中离子多，溶解力强，所以能化解肾胆结石。〈3〉由于它很细能积极参与和改善生化作用，增强酶活性，能降血脂，并能升高血中高密度蛋白，逐渐清除动脉内脂质沉积，减少动脉内阻力，使血压下降，并使心脏动脉硬化症减轻、消失。〈4〉由于它很细很分散，所以空腹饮用吸收进血液后，能较快地使凝聚成团的红细胞分散开，降低血粘度，改善微循环，逐渐减轻或消除胸闷、心痛、心悸、早搏、腿软、气短无力、头痛、头胀、头晕、失眠、四肢发凉、肢体麻木、耳鸣、视力模糊等症状。其奥妙就在于小分子水很细很分散，只要认真饮用够量，都会有好的效果。因此，很多茶友用巴马水泡茶，才感觉真正泡出茶味来；不少妙龄少女把巴马水作为柔肤水，脸肤有光泽；更有的是，糖尿病患者每天喝四升巴马水，坚持3个月，血糖恢复正常。这就是小分子水的作用。

　　4、 阳光

　　阳光就是太阳光线，分为X线、X光、紫外线、可视光线及红外线等。其中到达地球表面的光线为紫外线A、B，可视光线及红外线，但对人体最有影响最有害的是紫外线（属火）。他简称为UV。在五行中金与火相克，在高磁场（属金）的反作用下，能把有害的紫外线（火）反射回去，保留了远红外线。在巴马高磁场作用下，不仅日照时间长，而且80%以上是被誉为“生命之光”的4至14微米波长的远红外线。你在烈日下不会感觉到毒辣的。远红外线它能不断地激活人体组织细胞，促进新陈代谢，改善微循环，提高免疫力。另外巴马气温湿度调节合理，宜物宜人。年平均气温20.4度。人体正常体温37度，和黄金分割率0.618的乘积为22.8度。（宇宙间万物凡符合黄金分割率的总是最完美的形体。）这两个温度非常接近。在这一环境温度中，肌体的新陈代谢、生理节奏和生理机能均处于最佳状态。

　　5.温度

　　巴马四季常青，冬暖夏凉，年平均温度为20度左右，对长寿的支持率符合0.618-黄金分割率，是我们生活最适宜的温度环境。

　　6、 食物

　　巴马的土壤中含有丰富优质的双歧杆菌和乳酸杆菌。世界专家公认：全世界最纯正、最原始的乳酸菌在巴马。上世纪70年代末，日本的长寿研究专家从巴马的婴儿粪便中带回了双歧杆菌的菌种，90年代又有日本专家到巴马，从百岁 老人的肠胃液提取了乳酸杆菌，回国后进行培养用于乳酸奶。90年代我国的双歧杆菌和乳酸杆菌产业兴起，但是那时还是从日本进口菌种。另外巴马土壤中含锰和锌很高，是其他地区的几十倍，在百岁老人头发中，含锰是其他地区的十倍。世界卫生组织认为：〈1〉锰对血管有保护作用；〈

二、世界长寿之乡养生茶招广东各市代理经