吃什么食物才更长寿呢？

　　德国医生杜尔研究发现，维生素B12 是遏止人体老化现象的最有效的维生素。它用于治疗神经痛、风湿病、癫痫及各种心脏病、胃肠病、糖尿病和皮肤病。食物是维生素B12 最好的来源地，含量最多的是动物肝脏；另外，植物中的香茹、海带、大白菜、萝卜及海藻类等也都含有较丰富的维生素B12。

　　　　另一项发现，核酸有助于长寿。美国专家佛兰克博士进行了广泛的调查，经过20 多年的研究，终于揭示了饮食与衰老的关系。他发现，人之所以会衰老是因为核酸不足，导致细胞里的染色体变质，而核酸可以从食物中获取和补充。若能不断地补充核酸，就可延缓人的衰老。

　　　　含核酸丰富的食品主要是豆类、海产品、鸡肉、牛肉、动物肝脏等,而传统中认为营养丰富的食物却不一定含有丰富的核酸。为让人们能充分摄取和补充核酸，延缓衰老，佛兰克博士开出了以下食谱：

　　　　1、每天吃一种海产品。

　　　　2、每周吃一次动物肝脏。

　　　　3、每周吃一次或两次牛肉或饮牛肉汁。

　　　　4、每周有一次或两次以小扁豆、绿豆、大豆、蚕豆作为正餐的配菜。

　　　　5、每天至少吃一种下列的蔬菜：鲜露笋、小胡萝卜、洋葱、韭菜、葱、菠菜、甘蓝和芹菜。

　　　　6、每天至少吃一杯菜汁或果汁。

　　　　7、每天最少喝4杯水。

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