祝人民都健康长寿

　　祝人民都健康长寿

　　 黄红

　　前言：第一章情绪；第二章饮食；第三章食疗；第四章食物搭配禁忌；第五章运动：床上运动（一）、（二）、（三），健身操，按摩穴道，尾语。健康长寿各章是有机结合的整体，只可补充，不可删摘分割。这篇总结是我的创新结合各家之精华具体化于每天的生活中，向人民汇报，向每个愿意健康长寿的人提供实例参考，希您以辩证的方法来学、用、练，使您的全部生活合理而科学化，则必能健康长寿。

　　本文只是个人争取健康长寿的总结，要真正实现健康长寿必须全面做好各条，还要社会、环保、防疫、气候、优生、医疗等方面配合好，有共产党的领导和全体人民大众的共同努力，形势必将越来越好。1985年我自订健康长寿八条守则简要内容是：良好情绪、合理营养、合适运动、戒烟戒酒、清洁卫生、防病治病于初期、空气清新、善于劳逸结合，一切生活都不要过度而要合度。不狂喜、不过悲、不暴怒、不忧愁、不过饱、不太饥、不过冷、不太热、不过劳、不懒怠。要使自己的一切生活都符合于健康长寿之客观条件。廿年来我积极虚心学习书报知识，不断充实各条具体措施，把理论用到实践，结合实际思考，不断修改补充创新，在与疾病的斗争中积累了经验教训，现将我的经验写成总结向人民汇报。以我为例，情况相同的可照我之法试行，如你的健康状况和条件不同，则应多研究、多思考、多想方法试用并不断学习修改和补充。总之，要用唯物辩证法的观点和方法来学习研究，并要有坚持的恒心去实用实练，才能达到健康长寿的顶峰。

　　第一章：情绪。情绪影响人的身体机能变化和内分泌激素及新陈代谢，一定要克服忧伤和恼怒，要心平气和，保持良好情绪。这一条是众所周知的，我之强调此条是我亲身有极深刻的体验。1955年我受单位领导王树之等人的过左倾向迫害，历经许多打击和苦难，由于忧伤，我记忆严重衰退，精神衰弱到连一部电影都无力看完。1961年起我每天独自欢笑几次，排除一切烦扰，力求心静，到1980年我已恢复正常。

　　第二章：饮食。我每天的饮食是起床饮一杯温开水，净肠胃又稀释血液，早餐优、午餐好、晚餐清淡。原则是：营养不可缺少，也不可过剩，要多样化、合理化、科学化，可增加餐数，如饿了中间加点心，但不可每餐吃饱，只吃7～8成饱，既易消化，又不得胃病，又低热量膳食能长寿。试验证明：经常过饱会多病短寿。精、细粮与豆类及薯类合理搭配，能提高生物学价值（蛋白质互补，使所含必需氨基酸与人体的一定比例相接近，而被充分利用）。我以玉米为主（可防癌、防血管病），加黑米、黑豆、黄豆、绿豆、豌豆、芝麻、乔麦混合磨粉蒸成粑（存冰箱）。每天搭配米面吃。这两年，我早餐吃：枸杞5g、大枣7个（后下锅不久煮）、核桃仁1把、山药5g（磨成粉的可软化血管）、芝麻油2g、黑木耳5g（代替阿司匹林，以抗血栓）、银耳5g、鸡蛋1个煮汤吃（1个鸡蛋的胆固醇占人体每日所需的70%，鸡蛋中的叶酸和不饱和脂肪可对抗胆固醇对动脉之硬化，鸡蛋含卵磷脂补脑并防冠心病。注：阿司匹林如久用多用会眼底出血，我仅存右眼，故弃药而用黑木耳）。2004年我已71岁，以上符合我的身体需要，即补肾、补气、补血、补脑，防治动脉硬化，防血栓、防中风。我的退休金2007年增加到2294.50元，经济上有保障。以上早餐不超过2.5元，而我终生都是勤俭惯了的。同志们不必照做，而要根据你的身体状况来选用饮食和食疗。多吃蔬菜，种类越多越好，如韭菜、洋葱、胡萝卜、豌豆苗、绿叶菜等，但要切实注意饮食物之搭配，以免搭配错而危害健康。现我已搜集了81条食物搭配禁忌（见第四章），写成大字幅挂起，以便时刻对照。饮食要均衡，一般不可偏食，因病食疗时例外（见第三章），饮食的量因年龄与活动量而各人不同，书报上大同小异，有几种，如成人每天需蛋白质70～105g，有说70～100g，有说60g，脂肪15～20g，有说不超过50g，也有说1kg体重约需蛋白质1g或1.2g或1～1.5g，油则1g以下。蔬菜300～500g，实际生活中不可能每次称来吃，只掌握大原则罢了。微量元素和维生素包含在饮食中，缺者还可补充，如吃加锌牛奶，蛋含硒量高，红糖含铬比白糖高几倍，糖每日50g内，勿吃过量，勿在下晚吃糖，以免不消耗而转为中性脂肪，堆积于动脉壁，造成动脉硬化，高血脂症。盐勿超过6g（每天）。现专家提倡的常喝骨头蘑菇汤，可延缓衰老，提高免疫力。睡前喝一杯牛奶，营养好，又催眠。喝绿茶（女士再喝点红茶），喝豆浆都该推广，我也照做。每天吃点水果，在饭前一小时吃最好。饭前喝一点橙汁，可提高饭后VC之吸收。中国营养学会的中国居民膳食指南中，粮食、蔬菜、豆、果、蛋、奶、鱼、肉每人年消耗量为442公斤，荤食为63公斤，是7与1之比。我们应多吃蔬果，少吃肉，而肉以鸡、鸭、兔、鱼为好，健脑护心，便于消化。十成植物油搭配七成动物油，防止偏食植物油而增加过氧化物，致维生素氧化分解，而偏食动物油会增高血脂，引起心血管病，鱼油较好，但须经过检验，要DHA和EPA含量达到标准的。总之，脂肪每天成人应控制在15～30g以内，低脂肪可免心脏病和癌症。我主张荤素搭配，多样化，以丰富营养，但要多素少荤，以减轻胃和肾脏的负担，而延长其使用寿命。

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