世卫组织公布的最佳食品名单有哪些？

只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都

是健康食品。对照一下我们每天吃的食物，有多少属于垃圾食品呢？绝对

一点垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，尽量避免多吃这些

食品我们还是能做到的。以下是世界卫生组织公布的最佳食品，大家可以

参照一下。

最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和

西瓜。

最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；

其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰

菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。

最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜

鱼、虾类。

最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作

用，尤其适用于冬春季饮用。

最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植

物油与动物油1：0。

  5为宜。

最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松

子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。