这样吃，保证能活100岁

　　广东蕉岭是世界上仅有的七个“世界长寿乡”之一。蕉岭90岁以上老人就有近2000位是巴马的两倍，位居世界长寿乡之首。近年来，经多家权威机构研究，终于揭开了蕉岭人的长寿秘诀——“鲜、杂、野、土，吃出来的一百岁”

　　一、吃鲜

　　蕉岭县地处山区，风景秀丽，是一座新鲜食品的天然仓库。在长寿比例最高的九谷吉地农庄内，农民们捉的鱼虾，活生生的，宰杀后马上煮；农庄内，青菜随手可摘，不用保鲜就下锅。新鲜的食物营养成分破坏少，风味独特，所以吃起来有营养又滋补，又是口感饮食审美享受，特别是九谷人吃的新鲜“三及第”，更是百岁老人们的最爱。

　　二、吃杂

　　从对蕉岭八十岁以上老人研究来看，他们都吃得杂，不挑食，什么都吃，摄入营养全面、均衡，能很好的满足身体各肌能器官部位的需要，是他们保持健硕体质的一大关键。

　　三、吃野

　　蕉岭气候湿润，日照充足，利于野菜的生长。山林中、田边、路边的甜菜、空心菜、东东菜、豆类等随种随摘随吃；山上的乌都子、当梨子、冬笋、蜂蜜、野猪肉、芒狼鼠、笨田狗等各类山珍随取随用。原生态食品，无污染，无公害，吃起来更是有别样的悠然心情。

　　四、吃土

　　吃得土，不是蕉岭人吃“土”，而是蕉岭有很多硒土壤。蕉岭的土壤富含硒，特别是在九谷吉地农庄内，土壤内硒含量更是普通土壤的十几倍。科学研究表明：硒可以增强免疫、抵御疾病、防癌抗癌之功效——这对蕉岭人长寿有极大作用。因此在硒土里生长出来的植物、农作物及各种饮食可帮助人体抵抗氧化、、起到了防止老化与病变的作用。

一、百岁老顽童自己挑水做饭 宠爱老伴68年

他一百岁了，却爱“装嫩”，喜欢逞能；结婚68年来，他一直宠着小自己17岁的少妻，天天给她做饭……

　　他就是江北区鱼嘴镇双溪村火麻湾的刘绍清，村民眼中的老顽童。前日，在双溪村居民“力荐”下，记者走近这个快乐的老人。

　　最爱“装嫩”逞能

　　“老头——快点回来——”前日中午，记者刚走近火麻湾，就听到坡上传来一阵阵呼唤，“还不烧火，饿了哟——”

　　抬头望去，坡上一农屋前，站着一位满头白发的婆婆，正对着坡下方向喊老伴回家。

　　这位婆婆，正是老顽童的结发妻子李树珍，83岁。

　　“回来喽——”闻声望去，屋后斜坡上，出现一位头发花白的老头。

　　“哟！哪来的稀客？”看到记者一行，老头就乐了，一路小跑过来。得知记者来意，老头立即挺直腰板、捋了一下花白的头发，歪起脑袋在记者面前卖关子，执意要记者猜他的年龄。

　　若不是知道老顽童刚过完百岁大寿，记者还真以为眼前笑得一脸狡黠的老头，最多七十岁。

　　看到老人满脸得意，记者决定逗逗他：“看你头发胡子都白了，好老了哟。”

　　“瞎说！”老头立即吹胡子瞪眼，“别个都说我才六七十岁”。话音未落，他就匆匆进屋拿出一个大瓷碗，反复声明自己每餐要吃两大碗饭。“秀”完饭量还不算，老头又拎出两个大水桶要去挑水。

　　好家伙，这两桶水至少50公斤。见老头动真格了，记者赶紧阻拦，并对他直竖大拇指。可老头不买账，拿起扁担拔腿就走。从他家到井边，有两百多米，还要上下一个陡坡。放桶，打水，起步，一系列动作，老人花了不到一分钟。“让，让，”老人还挑起两满桶水小跑起来。

　　记者吓呆了，李婆婆却哈哈直笑，“没得事，他天天都挑水，爱逞能，又爱别个说他年轻。”

　　话语间，老顽童已将两桶水入缸，然后“示威”：“我身强力壮，要活两百岁哩！”

　　手舞足蹈唱歌

　　“对面来个妹妹，年龄不过十七八岁……”老顽童“玩”兴大发，开口唱起山歌不算，还手舞足蹈起来。

　　唱完几首山歌，老顽童的看家本事《山伯访友》、《魁星楼》闪亮登场：“重庆有个魁星楼……小花把篮子提在手，烧香回家走……”《魁星楼》有十段歌词，每段四句，句句不同，老人能一字不漏唱完。

　　邻居任绍云说，唱山歌是老顽童每天的必修课，做饭、喂鸡，甚至半夜睡不着觉时，他都会哼上几首。任绍云说，灾荒年间，老人家吃了上顿没下顿，依然唱着山歌，“他心态恁个好，所以才长命百岁。”

　　自诩“火巴耳朵”

　　一番折腾后，老顽童猛地拍了下脑袋，连称忘了烧火做饭，边收拾灶台边大声自言自语：“你这个老太婆哟，一天到晚只晓得喊饿。”

　　老顽童对这个小他17岁的老伴，可谓爱护有加。结婚68年，每天三餐，老顽童一手包揽，以至于老伴至今除了偶尔做焖饭，就不会做其他饮食。

　　“她嫁给我的时候才十五岁，好小嘛!”当年，老顽童已32岁，在一家面坊工作，看上面坊一佃客的姨侄女，即李树珍。对于这桩婚事，老顽童坦言，除了献殷勤外，自己的“铁饭碗”(工作)帮了大忙。

　　可这“铁饭碗”里却没有半点家当。婚后用的三双筷子和两个饭碗，都是老顽童向别人借的，用了一年半才归还……

　　物质上“亏待”了妻子，老顽童就从其他方面弥补。一辈子给老婆做饭，就是一种弥补方式。当年，在面坊上班时，他每天中午都要跑回家做好饭菜后，再回面坊吃“工作餐”。除了做饭，家里很多家务活，都是老顽童承担。比如家里四大坛子泡菜，全是他腌制的。

　　“我只有恁个能干，老婆婆才不会跟别个跑噻。”老顽童刚严肃了几分钟，又“玩”兴毕露。同时，他还自诩“耳朵”，“老太婆不管说的啥子，我都要听到。”至于老伴说得不对的，老顽童也有对策，即装作没听到。李婆婆也“佐证”，老伴对她一向言听计从，结婚几十年来，说得最狠的一句话，就是“给你一锤子”，但从未落实到行动上。

　　“打跑了啷个办？”老顽童做饭间隙赶过来插话，把在场的人都逗乐了。

　　长寿秘诀：多劳动

　　除了保持快乐，老顽童能够长命百岁，而且身体健康，还有一个重要原因，就是他每天在不停地做事，还不挑食。对于长寿和健康秘诀，老顽童说很简单，就是要多劳动。

　　老顽童膝下有两个儿子、两个女儿。除了大儿子刘德云在身边外，其余的都在外地。每天，天一亮他就起床挑水做早饭。接着，就到地里看看庄稼、转悠。在福建的大女儿怕老爸穿公路有危险，常叮嘱大哥和母亲看好他。可一转眼，他就坐着村民的摩托车外出“兜风”，害得家人四处寻找。

　　听到儿子当面“揭短”，老顽童不乐意了，“我身体比你们都好，出去转转，有啥子嘛。”原来，去年年底，他和子女们一起体检时，除了听力差点外，其余各项指标都比子女强。

　　四五十公斤的一担水，刘绍清老人担回家不喘大气。

二、还有多少天

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　　还有多少天（散文之三十四）

　　顺着这条土路往前走，走过一排桉树，就会看见几间瓦房。这里是村落的尾部，倒还算安静，没有鸡鸣狗吠，一堵低矮的土坯墙围成了个小院落，一扇小柴门半掩着，风吹来，微微摇晃。你莫名地就会感到一丝凉爽浸透进皮肤，浑身一片舒畅。

　　我们推开小柴门，走了进去，看到一位老汉在院里晒山薯片，看到我们，他停了下来。村主任对我们说，这是陈老汉，是林老的女婿。我向陈老汉说明了来意，陈老汉不住地点头，说，是啊是啊，他是最长寿的，你们瞧，他正看着你们呢。我们跟着他的目光看过去，这才发现在正堂的走廊下，有一位老人静静地坐在一张竹椅，眼睛咪咪地望我们。我们走了过去，看见老人满脸皱纹，人看上去还算精神，看到我们向他走过来，竟还微微向前倾了倾身子。我想，这位肯定就是我们要找的林老了。

　　张老汉向林老介绍了我们，林老一个一个地看我们，裂开嘴说，你们来得正是时候呀。林老的声音虽不很大，地方口音也比较重，但我们还是听得懂。

　　我低下头打量着林老：穿的衣服整洁干净，两只手枯瘦，姿势很随意。林老伸出四个手指，说，我有两个儿子，两个女儿，都死了，但我还没死，我今年九十九岁了……，停顿了一下，又说，我要活到一百岁，我还差一百三十七天，就到一百岁了，你们不信？林老朝陈老汉摆了摆手，陈老汉连声说，好好好，走进里屋去，一会走出来，递给我们一张身份证。陈老汉说，这是林老的新办理的身份证，我接过来仔细看了，上面有林老的姓名和出生年月日。陈老汉又递过来一本小本子，说，这上面记录了林老离百岁还有几天。我接过来翻了翻，看到里面是这样记录的：二零零九年八月十二日，离百岁还有一百四十二天，二零零九年八月十三日，离百岁还有一百四十一天……。每天都详细记录，一天不漏。陈老汉对我们说，林老每天都让把记录好的本子拿给他看，边看边自己默默地念了一遍，这才放心，这样的记录已经差不多有两年了。

　　陈老汉在旁边对我们说起林老的事，也算是替林老说了吧。原来林老在年青的时候就去参军打仗，退伍回来在县城当了个小官，后来就回到村里养老。林老平时很乐观自信，喜欢早起，然后来到院里晒太阳，也喜欢和小辈们说话，每天都过得很充实自在。

　　起初，我们这趟来，一是看望这位老人，二是想了解一下老人的生活习性，说白了，就是有什么长寿秘诀。我们还准备了诸如林老平时喜欢吃什么食物？林老喝酒吗抽烟吗？等等此类问题，但现在我们一个都不想问了，觉得没有必要再问。

　　院子里铺了一层金灿灿的阳光。林老眯缝着眼睛，脸上的皱纹舒展开来，充满着无限的惬意。我们知道，那是对生活的热爱、对生命的享受才有的惬意，也许这才是长寿的真正秘诀。

　　2009.10.3