长寿面为什么叫长寿面?

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说:《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。 汉武帝问他笑什么，东方朔解释说:“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。 脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这 长寿面种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断。这一习俗一直沿袭至今。 有事情就上百度查~~我这个也是查的!

一、过生日的时候为什么要吃长寿面？

在中国，人们有“过生日吃面条”的穷习俗。

传说，远古时期，中国有五个贤明的 帝王，即黄帝、颛顼、帝喾、唐尧、虞舜。颛顼帝的玄孙姓錢名铿。“善调雉羹（即野哲鸡汤）以事帝尧，为尧所赞美，封之于彭城。”錢铿活了七百六十七岁（也有说活了八百多岁），人称彭祖。

汉武帝时，有一天议完朝政，君臣闲谈称寿。有人说，脸长寿就长;也有人说，人中长寿更长。大臣东方朔说，若人中长就长寿。彭祖活八百岁，脸不知多长呢! 东方朔的话说得君臣都哈哈大笑。后来，东方朔的这些话传到民间，逐渐被说成 “面长寿长”。为图吉祥，为求长寿，民间就慢慢形成了“过生日吃面条”的习俗。

中国食品中，面条最为绵长，寿日吃面，表示延年益寿，故又称“寿面”。严格地说，寿面要求三尺，每束须百根以上，盘成塔形，用红绿镂纸拉花罩上面作为寿礼，敬献寿星，必备双份。祝寿时置于寿案之上。