股骨头坏死吃什么好，饮食效果如何

　　日常生活中，我们会经常听到“民以食为天”这句话，食物不仅仅是供应人体充饥的，合理健康的饮食甚至是治疗疾病的良药，能够预防疾病，如果股骨头坏死患者饮食合理，就会促进康复，那股骨头坏死吃什么好呢？

　　股骨头坏死吃什么好，可以多喝动物的骨头汤，不仅营养，更能补充股骨头坏死患者流失的钙质，骨头汤中除了含钙丰富外，还含有丰富的脂肪酸以及蛋白质，蛋白质、脂类、钙均是骨骼形成时所需的重要物质，因此，多喝骨头汤对治疗股骨头坏死有一定的帮助。正常情况下煮成的骨头汤中钙离子成分较少，钙的浓度较低，故在煮汤时，先将骨头砸裂，可大大增加矿物质和蛋白质的溶出率，使钙质更好的被人体吸收。

　　为了能够让股骨头患者充分吸收钙质，骨头汤的熬制需要讲究方法，股骨头坏死吃什么好？基本的做法如下：先将骨头敲裂砸碎，放入凉水中上中火煮，水开后撇去浮沫，在汤里放十颗左右的花椒、料酒、醋、葱切段、胡萝卜一起炖，起锅时放盐，水应一次性放够，中途不要掀锅盖，大火半小时后转小火煮一小时即可，高压锅炖十分钟左右即可，如喜爱清汤的在撇去浮沫后小火不加盖炖两个小时也可。

　　通过以上的介绍，大家知道股骨头坏死吃什么好了吧，患有股骨头坏死后，油腻的食物就需要尽量少吃，食物最好以烹饪为主，不进行油炸，饮食不能太咸，对于一些腌制品就不要食用了，不过患者可以每天都进食一些海带。治疗股骨头坏死最好配合药物效果更佳，例如中药骨股E康还不错。。

一、关爱你自己------健康饮食方案

　　世界五大最长寿的地区：

　　冲绳：日本的一座岛屿。

　　锡米岛：希腊的一个小岛。

　　卡姆波蒂迈莱：意大利南部的一个小镇。

　　罕萨：巴基斯坦西北部的一个山谷。

　　巴马：中国广西的一个县。

　　五大长寿地区营养美食原则：

　　他们烹饪的原则是采用高质量新鲜的原料，然后尽可能的少干扰它，保持原汁原味。采用大量新鲜的水果和蔬菜，天然食品比加工食品要好。不要吃太多的肉类，尽量缩短烹饪时间。

　　长寿秘诀：

　　1. 吃各种水果和蔬菜

　　每天吃5到10种新鲜的水果和蔬菜，最好每餐吃不同颜色的食物。从而获得足够的抗氧化剂，来抑制使人衰老的自由基。红酒富含强力抗氧化剂，女性每天1杯，男性每天2杯。

　　2. 多吃生的食物

　　生的食物含有大量有价值的营养素和酶。

　　3. 少吃肉，多吃植物蛋白

　　肉和动物乳制品含有大量有害的饱和脂肪和动物蛋白，世界癌症研究基金会研究得出的结论，“动物蛋白是最有毒的营养物质之一。”应摄入植物蛋白来替代，豆类、坚果和鱼卵等。

　　4. 留意自己的排便

　　只有当身体能够正常地吸收和消化，你才能从营养膳食中获得良好的健康状态。

　　5. 定期排毒

　　采取一些方法定期排毒，如禁食和出汗排毒。试着不让身体由于污染和垃圾食品而摄入超量的毒素。

　　6. 为膳食添加营养补充剂

　　服用维生素和矿物质补充剂，以防止由于营养缺乏而导致的各种疾病。

　　7. 大量饮水

　　每日计划喝8杯水，外加1杯~2杯绿茶。

　　8. 运动、运动、再运动

　　每天做30~60分钟轻快的有氧运动。

　　严重影响健康导致衰老的食物：

　　1) 快餐

　　含有动脉硬化脂肪、盐和自由基，加速人体衰老。忌吃汉堡、薯条、碳酸饮料等。

　　2) 香烟

　　3) 过度饮酒

　　红葡萄酒对身体有好处。烈酒将会明显地加速衰老的过程，并带来各种疾病。

　　4) 药物

　　药物抑制了人体自我愈合和保持平衡状态的能力。药物不容易新陈代谢，其副作用对肝脏有害。

　　5) 糖

　　商业糖是一种漂白制品，几乎是纯碳，它在人体内形成碳酸。对人体组织有害。糖吃的越多，越会消耗人体的营养。

　　6) 咖啡饮品

　　喝咖啡会损害胰岛素的功能，会增加得糖尿病的风险。同时会导致高血压。

　　7) 盐

　　盐使血压上升并由此增加得心脏病的风险，最好少吃。

　　世界五大长寿村健康饮食顺序：

　　健康长寿饮食先后顺序：

　　食物在体内消化时间：

　　第一步：喝汤

　　20分钟

　　第二步：水果

　　1小时

　　第三步：蔬菜

　　2小时

　　第四步：粗粮

　　3小时

　　第五步：豆类、坚果

　　4小时

　　第六步：海鲜、肉类

　　5小时

　　食物加工营养流失情况须知：

　　最佳：生吃、凉拌

　　一般：蒸、煮、炖

　　较差：炒、煎、烘

　　极差：腌制、油炸、烧烤（易造成心脑血管 疾病、致癌）

　　生命长寿和健康活力的饮食方法

　　结合了世界五大长寿村科学饮食方式

　　一个人份量:

　　早餐

　　豆浆或粥 200ml（黄豆.黑豆.绿豆.花生核桃.糙米.燕麦.小米）

　　鸡蛋 1-2个（选土鸡蛋水煮）

　　橄榄油 15ml+ 蔬菜150g

　　水果一份150g（选择季节性水果：苹果、香蕉、梨、葡萄、猕猴桃、大枣、橘子、橙子、水蜜桃）

　　中、晚餐

　　水果一份100g（选择季节性水果）

　　蔬菜 1份100g（选三种以上:生吃、水煮，凉拌）

　　粗粮 1份150g（红薯.芋头.南瓜.土豆.淮山.任选1种）

　　豆，坚果1份150g（黄豆、绿豆、花生为主，加入核桃、红豆、荞麦、燕麦、大麦、莜麦、玉米粒、黑豆、白豆、青豆、豌豆、小米、糙米、黑米、红米等其一种）

　　海鲜，肉各1份100g（深海或高山水库为佳，越小材料越好，根据季节性选择）

　　备注： 所有食物最好选有机产品或用解毒机解毒后用

　　影响健康的酸碱食物

　　日常食用酸碱食物比例：(酸性1份，碱性6份)1:6

　　强酸性食物：

　　1.水果：无

　　2.蔬菜：无

　　3.五谷杂粮：无

　　4.肉：乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼、各种油脂、烧烤类

　　5.其它：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、啤酒、白酒、碳酸饮料

　　6.饮料：白酒、可乐、雪碧等碳酸饮料

　　弱酸性食物：

　　1、水果：无

　　2、蔬菜：葱

　　3、五谷：面包、小麦、白米、玉米、高粱、空心粉、

　　4、肉：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、马肉、文蛤、章鱼、泥鳅、鸭肉、鲢鱼、碗鱼。

　　5、豆类：花生

　　6、其它：奶油、啤酒、巧克力

　　强碱性食物：

　　1.水果：葡萄、柑橘类、柿子、胡瓜、，柑子、葡萄、葡萄干、黑胡麻、昆布、无花果、香蕉、番瓜、草莓、梅干、柠檬。

　　2.蔬菜：黄瓜、胡萝卜、海带、蕃茄、菠菜、白萝卜、绿色花椰菜 高丽菜、 红萝卜、芹菜、茄子、 莴苣 、大蒜、 韭菜

　　弱碱性食物：

　　1.水果：苹果、梨、櫻桃、、桃子、西瓜、猕猴桃、大枣、橙子、荔枝、李、梅、橄榄、枇杷、蓝莓、甜瓜、香瓜、哈密瓜等

　　2.蔬菜：甘蓝菜、洋葱、油菜、苋菜、泡青菜、紫菜、蓮藕、苦瓜，卷心菜，芦笋，空心菜，大白菜，地瓜叶，竹笋，菜花、菌类

　　3.五谷杂粮：马铃薯、淮山

　　4.豆类：红豆、豆腐

　　5.其它：植物蛋白、豆乳粉

　　排毒最好的10种食物：

　　1、地瓜： 有助于肠道排泄，排毒抗癌。清除酸性毒素

　　2、绿豆 ： 清热解毒，利尿消肿，降低胆固醇和中性脂肪、解酒

　　3、木耳 ： 含有胶质，强力吸附有害物质并排出体外，利尿排毒

　　4、糙米： 具有吸水、吸脂作用，排除食物添加剂和农药毒素,强化肝脏排毒

　　5、香菇 ： 解毒消炎，保护肾脏，清除肠内和血液中的毒素

　　6、洋葱 ： 内含硫化合物具有强烈的杀菌效果，清血、利尿、排毒

　　7、南瓜 ： 富含果胶，排出汞毒，中和酸毒，抑制癌毒

　　8、菜花 ： 增强肝脏解毒能力，能协助酵素消除致癌物质毒性

　　9、苹果: 含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，可分解乳酸，排出铅与汞

　　10、苦瓜： 所含苦瓜蛋白，能加强免疫细胞的活动，排毒抗癌

　　增强免疫力最好的10种食物：

　　1、洋葱： 对抗癌症，减缓过敏，活化免疫细胞

　　2、食用菌类： 含有多糖体，对抗SARS，激活免疫细胞

　　3、胡萝卜： 防止病毒入侵，防治感冒，强化皮肤免疫力

　　4、猕猴桃： 富含维C，防治感冒，舒缓气喘症状，防过敏症状

　　5、彩椒： 抵抗病毒，预防风湿性关节炎，保护免疫细胞

　　6、山药： 含多巴胺，抗癌，防过敏，增强细胞活力

　　7、木瓜： 对抗癌症，抗SARS,防治类风湿关节炎，舒缓感冒

　　8、苦瓜： 所含类奎宁，刺激免疫系统，抗癌细胞

　　9、羊肉： 富含蛋白，活化免疫T细胞，增强抵抗力

　　10、虾： 富含锌，对抗癌症，保护免疫细胞

　　抗氧化最好的10种食物：

　　1、茶： 延缓衰老，维护心血管健康，保持美丽健康肌肤，防癌

　　2、葡萄 保持肌肤美丽，预防脑部退化，延缓老化，对抗癌细胞

　　3、柑橘： 富含维C，类黄酮。养颜、抗衰老，预防眼疾

　　4、番茄： 富含茄红素，预防眼疾，预防癌症，延缓老化

　　5、南瓜： 预防眼疾，延缓衰老，预防心血管疾病

　　6、芝麻： 富含芝麻素，抗氧化效果很好。维持皮肤光泽弹性

　　7、枸杞子： 防脑细胞退化，维护健康肌肤，美白功效，延缓老化

　　8、洋葱： 富含多种类黄酮素，预防动脉硬化，降低心肌梗塞

　　9、茄子： 富含花青素、前花青素、绿原酸，很好抗氧化功效

　　10、空心菜： 预防癌症，预防心血管疾病，预防白内障

　　促进代谢最有效的10种食物：

　　1、柠檬： 消除疲劳，预防痛风，维护骨质，减肥

　　2、洋葱： 促进能量代谢，维护骨质，预防糖尿病

　　3、南瓜子： 改善畏寒怕冷，维护前列腺健康

　　4、核桃： 调节骨骼新陈代谢，促进皮肤新陈代谢

　　5、牛奶： 调节骨质代谢

　　6、鲑鱼： 改善肌肉僵硬

　　7、羊肉： 改善手脚冰冷，促进皮肤代谢

　　8、鸭肉： 改善手脚冰冷

　　9、菠菜： 维持骨质代谢

　　10、香蕉： 预防痛风，产生能量

　　舒缓压力最有效的10种食物：

　　1、莲子: 改善头痛，改善失眠与健忘症

　　2、花生： 改善记忆，改善经前症

　　3、猕猴桃： 对抗忧郁情绪，改善失眠

　　4、核桃： 改善失眠，改善神经衰弱

　　5、香蕉： 改善经前症，改善神经衰弱

　　6、黄豆： 预防心脏病，改善肌肉僵硬和痉挛

　　7、豆腐： 改善失眠，活化脑细胞

　　8、红豆: 改善肌肉紧绷，改善经前症

　　9、鸡蛋： 预防精神疾病，改善失眠

　　10、柑橘： 对抗忧郁症，改善肌肉僵硬

　　世界十大健康食物排名：

　　1、番茄 2、菠菜 3、坚果 4、椰菜花 5、燕麦

　　6、鲑鱼 7、大蒜 8、蓝莓 9、绿茶 10、红酒

　　天然绿色食物排毒功效

　　果蔬菜汁

　　辅助作用

　　天然功效

　　胡萝卜汁

　　改善糖尿病 降低胆固醇

　　能增强人体免疫力，防癌抗癌。尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经

　　芹菜汁

　　改善高血压，增加人体纤维素，改善肠动力

　　安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，让高血压患者安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，有明显降压作用。

　　菠菜汁

　　改善色斑 、润肤

　　通血脉，梳理气机，下气调中，止渴润燥，清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治通便，使人容光焕发，补充人体铁元素。

　　苹果汁

　　改善 便秘 、糖尿病、动脉硬化、关节炎

　　抗击癌细胞、防止中风、对于糖尿病、动脉硬化、关节炎及老年病症具有一定疗养效果或者预防作用。早晚空腹吃苹果，有利于治疗中老年人便秘，对于女人保持瘦身和光泽的皮肤帮助很大。

　　黄瓜汁

　　改善 肥胖 、失眠

　　能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠

　　西瓜汁

　　改善各种炎症

　　改善白头发、腰酸背痛

　　特别对肾炎恢复效果好

　　补充人体必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善过敏体质。

　　常见病之—高血压

　　病因

　　i.遗传因素

　　遗传：大约半数高血压患者有家族史。

　　ii.环境因素

　　1、饮食

　　2、精神应激

　　3、环境与职业：有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压

　　iii.其他因素

　　1、体重：肥胖者发病率高。

　　2、避孕药

　　3、睡眠呼吸暂停低通气综合征

　　4、年龄：发病率着随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。

　　5、食盐：摄入食盐多者，高血压发病率高。

　　易患人群

　　（1）父母、兄弟、姐妹等家属有高血压病史者；

　　（2）肥胖者；

　　（3）过分摄取盐分者；

　　（4）过度饮酒者；

　　患者中风前症状

　　头晕，肢体麻木 ，记忆力下降，眼睛突然发黑，原因不明的跌倒 ，哈欠不断，流鼻血 ，说话吐字不清等。

　　高血压吃什么好

　　① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；

　　② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

　　③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、茄子；

　　④ 种子、坚果类：芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、花生、西瓜子、核桃;

　　⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

　　常见病之—高血脂

　　高血脂主要包括胆固醇过高和甘油三酯过高。

　　病因

　　（1）原发性高脂血症,就是原来无任何其他疾病而发生高脂血症，一般是因为遗传因素。

　　（2）继发性高脂血症，就是由于各种原因引起的高脂血症，比如：糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、肾移植、胆道阻塞等。

　　（3）不良饮食习惯引起的高脂血症，如暴饮暴食、嗜酒、偏食、饮食不规律等

　　（4）长期服用某种药物导致的高脂血症，如：避孕药、激素类药物等。

　　（5）精神因素导致的高脂血症，就是由于长期精神紧张，导致内分泌代谢紊乱，天长日久形成高脂血症。

　　饮食原则

　　(1) 控制脂肪，尤其是饱和脂肪酸的摄人

　　(2) 增加不饱和脂肪酸的摄人。大多数植物油，如玉米油、芝麻油、豆油等均有降低血清总胆固醇的作用

　　(3) 减少食物中胆固醇的摄人量

　　(4) 豆类、豆制品不妨多吃

　　防治高血脂症的食物

　　灵芝、香菇及木耳，鱼类，大蒜，洋葱，茄子，海带，植物油，大豆，辣椒，菜花，苦瓜，芹菜，绿豆芽，、黄瓜，山楂，苹果，香蕉，、荔枝，猕猴桃。

　　高血脂危害

　　动脉粥样硬化，冠心病脑中风，视力下降、失明，肾动脉硬化，肾功能衰竭肢体坏死、溃烂。还会诱发高血压、胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。

　　高血脂易患人群

　　l 有高血脂家族史者

　　l 体型肥胖者

　　l 中老年人

　　l 长期高糖饮食者

　　l 绝经后妇女

　　l 长期吸烟、酗酒者习惯于静坐的人

　　l 生活无规律、情绪易激动、精神常处于紧张状态者

　　l 肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病

　　常见病之—糖尿病

　　病因

　　肥胖、遗传、自身免疫系统缺陷、激素异常

　　危害

　　高血压，高血脂，冠心病，肾衰竭，尿毒症，全身溃烂，水肿，失明，耳聋

　　糖尿病吃什么好

　　1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。　

　　2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。

　　3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

　　4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜

　　5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

　　6、烹调宜用植物性油脂。

　　7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。

　　8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。

　　9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。

　　10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。

　　常见病之—肥胖

　　病因

　　内因为人体内在因素使脂肪代谢紊乱而致肥胖。

　　遗传因素。

　　神经精神因素

　　高胰岛素血症

　　褐色脂肪组织异常

　　外因以饮食过多而活动过少为主。

　　危害

　　肥胖可以引发多种疾病，如高血压，冠心病、心绞痛、脑血管疾病、糖尿病、高脂血症、高尿酸症、女性月经不调等。还能增加人们恶性肿瘤的机率。

　　肥胖吃什么好

　　萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等；豆制品中的豆腐、豆浆、豆奶等；动物性食物中的各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼黑鱼、虾皮、猪血；各种奶类，如牛奶、酸奶等；水果类，如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等；其他还有木耳、海带