鸡蛋羹长寿的秘诀(鸡蛋羹的营养价值及功效)

3忌蒸前加入调味品蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花香油等这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损4；三是防治动脉硬化四是预防癌症鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质五是延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”不少长寿老人的延年益寿经验之一，就；因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解尤其是炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害但是火太小了也不行，时间相对较长，...