【养生】袁隆平保持健康长寿的三大秘诀

　　“杂交水稻之父”袁隆平已经80岁了，但他依然体态清瘦，步履稳健、思维敏捷、谈吐幽默。不少人形容袁隆平是“７０多岁的年龄、５０多岁的身体、３０多岁的心态”。

　　袁隆平告诉记者，他保持年轻有三大秘诀：一是心态好、开朗、不为小事斤斤计较。他认为，凡事斤斤计较名利的人，成不了大器。做大事的人，不见得有名有利。不管什么时候，地位哪怕高到了天上，也要意识到自己仅仅只是一个非常平凡的普通人。

　　二是生活有规律，坚持体育锻炼。从事水稻研究的袁隆平热爱工作，常年坚持下田。他诙谐地说，老年人容易缺钙，我在田野工作呼吸的是新鲜空气，还能充分享受日晒，虽然皮肤晒黑了，但有利于身体对钙的吸收。此外，他坚持每天早做体操，下午打球、游泳、晚上下象棋。在农科院的游泳比赛中，短距离50米年轻人都游不赢他。

　　三是饮食清淡。袁隆平说，他的日常饮食以素食为主，常吃粗粮。饮食定时定量，每天3餐，多吃米饭和红薯。一天大概2两荤菜，补充蛋白质，还会多吃些水果。

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一、海南人长寿秘诀，原来是这样。。。。

　　在历届“中国十大百岁夫妻”的评选中，海南省老人占据了半壁江山。

　　青山绿水寻常见，十里八乡寿星多。

　　海南岛，长寿岛。根据中国老年学学会2012年发布的报告，海南省百岁老人占总人口比例为18.36/10万，冠绝全国，不仅超过了“中国长寿之乡”的评选标准，而且是第二名广西壮族自治区的2倍多。

　　为什么海南人寿长？

　　海岛

　　适宜气温 充足阳光 丰沛水源

　　探究海南人长寿原因时，许多专家不约而同地表示，它的主要原因在于海南岛独特的地理位置及其带来的优越自然生态。海南岛是四面环海的岛屿，属于海洋性热带季风气候区；中部属低海拔山区，四周则是平原，水流资源充足。

　　为什么这些地理特征有利于长寿呢？专家表示，因为它能带来适宜人类生存的前提条件———适宜的气温、新鲜的空气和充足的水源。

　　首先看看气温。海南素有“天然大温室”的美称，长夏无冬。海南年均日照天数225天。最热月均温在25摄氏度至29摄氏度，最冷月均温大于16摄氏度，十分适合人类生存。海南人健康长寿，也受益于太阳的眷顾。专家表示，阳光中的紫外线可以杀菌。红外线可对人体起到热刺激作用，促进体内新陈代谢，延缓衰老。另外，阳光是最好的兴奋剂，能调节人的情绪，并可改善人体各种生理机能。

　　其次看看空气。专家认为，海南四面环海，海洋空气较内陆污染少，空气中含有较多的人体必需的微量元素，有毒物质较少。热带季风气候带来温暖湿润的特性，也有利于空气的净化。

　　最后看看水源。海南雨量丰沛，年均降水1600毫米以上，共有河流214条。丰富的水源为人们的生产和生活奠定了良好的基础。

　　空气

　　天然氧吧 PM2.5优 老年病少

　　2010年，中国科学院地理科学与资源研究所环境地理与人类健康研究室曾对澄迈的自然地理条件做科学调研。当年发布的报告显示，澄迈空气中可吸入颗粒物含量平均45毫克，符合国家一类地区标准；空气中每立方厘米负离子含量平均1100个，属A级标准范围。

　　澄迈只不过是全省各市县空气质量好的一个缩影。许多专家接受采访时都指出，海南拥有全国超一流的空气质量，空气含氧量高，堪称“天然氧吧”。

　　对此，相关医学专家表示，新鲜的空气，促进血液循环，大大降低高血压、心血管疾病的发病率。有调查指出，在海南，严重威胁人类特别是老人生命的主要疾病，如冠心病、老年慢性支气管炎、肺心病、脑血管疾病等，发病率都大大低于北方。

　　水质

　　水源清洁 呈弱碱性 矿物质多

　　海南饮用水呈天然弱碱性，水质符合国家标准和世界卫生组织标准。这个结论，出自中国科学院地理科学与资源研究所教授王五一及其团队2012年发布的海南长寿环境研究报告。

　　同年，海南省国土环境资源厅提供的有关监测数据显示，18个市县县城以上城市(镇)集中式饮用水源地水质总体优良，水源地水质总体达标率为98.6%。

　　在地表水环境方面，其所监测的32条河流87个河段和18个主要大中型湖库中，94.2%的监测河段和16个监测湖库水质达到或优于国家地表水Ⅲ类标准。南渡江、昌化江、万泉河三大流域干流、主要大中型湖库及大多数中小河流的水质保持优良。

　　值得注意的是，水源中还富含许多对长寿有益的化学元素。据了解，澄迈、万宁、临高、文昌等许多临海市县的土质成分构成中含有玄武岩地质。传统的打深井取用水，打出来的井水是岩层间的矿泉水，既不受污染，又含有硒等多种人体所必需的微量元素。而在山区，基本是山涧泉水，堪称“矿泉水”。

　　“这些水源，富含人体所需的矿物质，如钠、钙、锶、偏硅酸、硫酸根等十多种对长寿有益的微量元素，尤其是富含硒。”有关专家表示。

　　森林

　　覆盖率高 负离子多 杀菌杀毒

　　极高的森林覆盖率，也是专家公认的海南人长寿原因之一。据了解，我省拥有亚洲至今保存最为完整的热带雨林，森林覆盖率高达50%以上，是全国平均水平的2倍多。

　　丰富的森林资源，不仅有涵养水源的功效，也为清新空气提供了自然保障。蔡望伟告诉记者，森林繁茂，为我省的空气提高了较高的负离子含量。而负离子本身对机体具有保护作用，能提高人体的免疫力。

　　此外，有关专家也表示，绿色植物密集，能充分发挥杀菌，吸附细菌、病毒、虫卵及微尘的作用。我省许多村落绿树环绕，降低了疾病发生的几率。

　　饮食

　　生态食品 口味清淡 少炸煎烤

　　海南人寿长，与饮食结构和饮食习惯也有着密切的关系。

　　海南医学院附属医院中医科专家苏敏曾对我省百岁老人长寿原因做过专门研究。他认为，海南盛产大米和豆类、薯类、蔬菜类作物，多属生态食品，这些食物致病的隐患小。

　　此外，部分专家还认为海南人爱吃薯类食物如甘薯、木薯和山药等，也对海南人长寿有一定作用。他们分析，薯类含有丰富的膳食纤维，是谷类稻谷的1至2倍，可以降低血脂，预防大肠癌和糖尿病。

　　对这一看法，蔡望伟教授并不认可。他认为在饮食上，海南与内地相比，并没有什么特别之处，最主要还是饮食均衡。

　　不过，在饮食方法上，专家们对海南饮食的做法一致认可。他们表示，海南人炒菜清淡，荤素平衡，放油盐较少，多蒸、煮、炖、炒，少油炸、油煎、红烧、烧烤；相对北方饮食的做法，有着低热量、低脂肪的优势，十分有利于人体健康。

　　“绿色食品就在海南人的餐桌上。”

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