李清云高寿２５６岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮

　　李清云高寿２５６岁全靠素食及红豆枸杞当茶饮

　　《古今名人病历大公开》知名中医、中药学者李清云，生于清朝康熙十六年（公元一六七七年），卒于民国二十二年（公元一九三三年）；历经康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国，在世二百五十六岁，是世界上极罕见的长寿星。

　　 在他一百岁时，曾因中医中药的杰出成就，而获得政府的特别奖励；在他二百岁 (光绪三年，公元一八七七年）时，仍常至大学讲学。李清云一生娶了二十四个妻子，子孙满堂。他曾接受过许多西方学者的访问，将自己健康长寿的原因归于：常年用素食及平日枸杞煮水当茶饮。由于他的大力倡导，素食及枸杞才广泛用于养生保健。

　　其实，素食及枸杞驻颜防老、延年益寿的功能，在古代医籍中早就不乏记载和论述。

　　 《本草经疏》云：「枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。」

　　 《本草汇言》云：「枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。」

　　 《本草通玄》云：「枸杞子，补肾益精，水（肾）旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。」

　　 《本草正》云：「枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气。所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。其功则明耳目，添精因髓，健骨强筋善补劳伤；尤止消渴，真阴虚而脐腹疼痛不止者，多用神效。」

　　 故我国历代的医学家、养生家都很重视用枸杞养生。医界的知名寿星，如东晋时的葛洪（公元二八四至三六四年）活了八十岁，南朝齐梁时期的陶宏景（公元四五六至五三六年）亦活了八十岁，唐朝时的孙思邈（公元五八一至六八二年）活了一百零一岁（一说活了一百四十多岁）；他们都喜欢喝枸杞酒。我国民间也有服用枸杞养生的习俗，并把枸杞子叫做「却老子」，意思即是驻颜防老。

　　 据北宋《太平圣惠方》载，有使者外出，中途看到一貌似十五、六岁的红颜女子，正执棒训斥一位看来已八、九十岁的老太婆，心感不平；上前劝阻，并责问女子道：「这老婆婆是你家什么人？你年纪轻轻，怎么好动手打她老人家？」

　　 红颜女子听了一笑，严肃地告示使者说：「她是我的曾孙女，因为不肯服食防衰老的良药，以致未老先衰，步履艰难，我才责罚她。」

　　使者不禁大吃一惊，连忙追问：「你今年多大岁数？会有这么大的曾孙女？」那红颜女子答道：「老身今年三百七十二岁。」

　　 使者又问：「如此高寿，必有养生之道，不知服何长寿良药？」女子道：「良药乃素食及枸杞子。」

　　 由此记载，也可见素食及红豆枸杞驻颜防老延年益寿的神奇功效

　　红豆汤、红豆饭，寒冬补身效果好

　　红豆主要的功能包括有：补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等；容易低血压、疲倦的人，常吃红豆会有改善的效果，妇女生理期间多吃加了糖的热红豆汤，可以补血，也不必担心发胖。

　　红豆熬汤，切记只能加糖，不能为了口感而另外加盐调味；因为据研究，这样一来会使红豆利尿的效果减半，何况甜味混合咸味的食物，吃了会影响神经的稳定性。

　　 纯红豆汤煮法：红豆先浸泡数小时，以大火滚开之后，即转小火慢炖一小时，起锅之后再加红砂糖。忙碌的上班族也可用快锅煮红豆汤，大约只要12分钟即可，不过总不若小火慢炖来得香。红豆也可煮成桂圆红豆汤，更能提升内脏活力，能增强体力。

　　 桂圆红豆汤的煮法：先将泡过水的红豆两米杯以大火煮开后，以小火慢炖一小时，加入桂圆肉小半杯、姜4到6片、米酒半杯，再煮一小时，最后加入红砂糖（约200公克）及太白粉调味，即成滋补养身的桂圆红豆汤。

　　【红豆饭补白米饭不足】

　　属于碱性食物的红豆，掺在白米中煮成红豆饭（红豆也需先浸泡数小时），既可补白米中所缺乏的维生素B1、B2及矿物质与蛋白质，也中和了白米饭的酸性，营养十分均衡，可作为日常主食之一。

　　红豆饭纤维含量丰富，有助于通便，很适合便秘者经常进食；双脚容易肿胀者，常吃红豆饭或红豆汤，也很有疗效，不过高血压患者并不适宜吃红豆饭或喝红豆汤。

　　食疗歌

　　生梨润肺化痰好　苹果止泻营养高　黄瓜减肥有成效　抑制癌症狝猴桃

　　西红柿补血助容颜　莲藕化瘀解酒妙　紫茄祛风通大便　芝麻补肾暖膝腰

　　罗卜化痰消胀气　芹菜能治血压高　白菜利尿排毒素　菜花常吃癌症少

　　冬瓜消肿又利尿　黑豆绿豆解毒好　木耳抗癌毒中荤　香菇存（酉每）肿瘤消

　　海带含碘散瘀结　蘑茹抑制癌细胞　胡椒祛寒兼除湿　辣椒姜汤治感冒

　　益肾强腰食核桃　健胃补脾吃红枣

一、要健康吃枸杞，要长寿吃枸杞

　　杞精元为你解读枸杞。

　　枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。俗称养生界最廉价却最有效的养生保健品。

　　枸杞在我国的传统医学中占据重要地位，其药用价值备受历代医学家的推崇。它是传统名贵中药材和保健滋补品。枸杞子可以有效抑制癌细胞的生成，也可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。现代医学界研讨证明：枸杞有护肝补肾，美白养颜，调理免疫、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、明目、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功效。

　　李清云(李庆远)，出生于1677年，死于1933年，在世256年，是清末民国初年的中医中药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时（1777年）曾因在中医中药方面的杰出成就，获政府的特别奖励。

　　李青云256岁是真还是假，李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂。他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食，二是内心保持平静、开朗，三是常年将枸杞煮水当茶饮。英国、法国的医学科研工作者们听到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究。他们发现枸杞中含有一种没见过的维生素，便取名为「维生素X」。也称之为「驻颜维生素」。科学家经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生、降低血糖、降低胆固醇等作用。

　　李青云曾说过：心静如水，坐如乌龟，走如野鸽，睡如家犬。这是他讲给民国时期的军阀吴佩孚的养生名言。

　　李青云是一个草药专家，他十岁时便游历了江苏、西藏、西安等地，展现出了惊人的医学天赋和对草药莫大的热忱。后来他移居四川，在那里结识了几位道家大师，并向他们学习了如何使用植物来延年益寿。当他掌握了这一技艺之后，他便开始从事草药买卖生意。而枸杞作为他常年饮用茶的原料之一，可见枸杞对他长寿的意义非同一般。这也足以证明枸杞在中草药中的地位举足轻重。代|理|详询请加薇信号：18193948188

　　其实，枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效；由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现 眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的;近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他 极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。

二、长寿的灵丹妙药

　　传说中中国一位老中医，李清云(1677-1933)寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三：一长期素食，二心静、开朗，三常年将枸杞煮水当茶饮。

　　　　英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为“维生素X”，也称为“驻颜维生素”。经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。

　　　　且不论李清云200多岁是真是假，但是足以证明枸杞延年益寿的功效又多大。

　　　　中医早已认可枸杞延年益寿

　　　　枸杞的祛疾延龄作用由来已久，早在《诗经》、《山海经》中均有记载。

　　　　中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

　　　　此外，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。

　　　　西医印证了枸杞的强大功效

　　　　现代文明发现，枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸。大量的水溶性多糖。

　　　　据英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。

　　　　有枸杞食疗配方