养生格言

　　1．珍惜健康、享受健康、创造健康

　　为了您的健康请牢记养生格言——珍惜健康、享受健康、创造健康

　　2．人活百岁不是梦，遵照生物学原理，

　　人应该活到120岁。按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人。75岁至90岁才算正式老年人，90岁至120岁算高龄老年人。那么，应该怎样度过呢？在这个120岁当中应该是“健康七、八、九，百岁不是梦”。70岁以前没有病，80岁、90岁很健康，活到100岁不是梦，人人都应该健康100岁，这是正常的生物规律。

　　3、腰带越长，寿命越短。

　　“腰带越长，寿命越短”这是英国的一句谚语。你要知道这个人寿命的长短，您就测量一下他的裤腰带就知道了。肥胖是衰老的象征，如果腹部肥胖，那就是疾病的象征。怎样测量你的标准体重呢？下面介绍一个测量的简单方法：即你的身高减去105，或身高减去100，比如身高170CM的减去100应该标准体重为70KG；如果减去105则标准体重为65KG。另外还可从测量体重指数测算出自己的标准体重：即体重（KG）/身高2（米2），测出的数字为体重指数，22最好；24.23都可以，如果体重指数超过24以上则为超重，28以上就算肥胖了，这是亚洲人的标准。

　　4、最好的医生是自己

　　健康对人们来说是最宝贵的，健康不能靠高科技，不能靠药物，最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。

　　5、健康膳食十字厥：

　　一二三四五红黄绿白黑，即：

　　“一”是每天一袋牛奶——从一岁起终身喝牛奶，一杯牛奶可以补充钙300毫克。

　　“二”是每天250-350克碳水化合物的主食（相当于6-8两主食），这是对调控体重很有帮助的。

　　“三”是每天三份高蛋白——每份是指一两瘦肉或者一个鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡或鸭，或者25克黄豆，一天吃三份。

　　“四”是四句话——有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八份饱。

　　有粗有细——单纯粗粮或单纯细粮营养成分都不全面，要粗细搭配，营养有互补作用是最理想的食物结构。

　　不甜不咸——不能吃的太甜，白糖里面也没有别的营养，吃多了不好。咸字比较复杂，一般最理想的是一天吃6克左右的食盐。

　　三四五顿——是指每天吃饭的餐数，在控制每日总食量的基础上少食多餐，可减少血糖和甘油三脂的波动，有利于预防糖尿病、脂肪肝、高血脂、冠心病。

　　七八分饱——指您离开饭桌时还未饱，还想吃，你就离开了饭桌，这是延年益寿的良药，也是古今中外长寿的秘诀。

　　“五”是每天500克蔬菜和水果，是预防癌症最好的食谱。

　　“红”是每天吃一个西红柿，使男性患前列腺癌的机率减少45%。

　　“黄”是红黄色的蔬菜，如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等，它们均含有大量的维生素A，对促进人体健康非常有利。

　　“绿”是绿茶，他里面含有一种抗氧自由基的东西，能减少老龄化，越喝越年轻。

　　“白”是燕麦粉、燕麦片，有降低胆固醇、甘油三脂的作用，并有减肥、通便的作用。

　　“黑”是黑木耳，有降低人体血液稠黏度的作用，是预防脑梗塞、冠心病的有益食品，每天吃5-10克。

　　6、健康万应灵丹的心灵鸡汤——养心八珍汤。

　　第一味药——慈爱心一片。对世界充满爱心，否则不能做人。

　　第二味药——好肚肠二寸。要善良，一个人对世界充满爱心又善良，能帮助人。

　　第三味药——正气三分。人要有正气。

　　第四味药——宽容四钱。宽容比正气要多，因为人非圣贤，多有不足，你要不宽容不行，人必须肚量大，对他人宽容。

　　第五味药——孝顺常想。调查显示，影响老年人幸福最主要的因素不是金钱、地位，有一个孝顺的子女在身边，是所有老年人最幸福的首要条件。孝顺是东方人的美德。

　　第六味药——老实适量。

　　第七味药——奉献不拘，奉献越多越好。

　　第八味药——回报不求，不求回报。

一、偶遇红酒

　　偶然之间接触到了澳大利亚原装进口的红酒，使我不喝酒的人很感兴趣，学到了很多知识，也得到了很多启发。中国酒的文化流传至今已有两三千年了，很多人对此褒贬不一，适度饮酒对身体健康非常有益，“酒是粮食精，越喝越年轻”，果酒相对来说营养丰富，没有污染的葡萄酿制成酒，对健康更为有利。仔细看了葡萄酒的知识，与大家分享一下。

　　葡萄酒与健康

　　葡萄酒与健康的关系可以追溯到上千年以前，在人类饮用葡萄酒之初，便是以健康和补充营养为目的。古希腊的神医们就经常使用葡萄酒作为退烧、伤口消毒、利尿和滋补的药物。中世纪的欧洲，饮用葡萄酒盛行于皇室贵族，更被教会宣称为“基督的血液”，能医百病。

　　葡萄酒中含有单宁酸、白藜芦醇、红色素、铁以及多种维生素和酚类物质等都对人体有保健作用。更重要的是，葡萄酒不但是世界上最昂贵、最复杂和富于变化的酒，也是唯一呈弱碱性的酒，更多次被世界卫生组织列为十大健康食品之一。定量、适时、正确地饮用葡萄酒将成为您保持健康和长寿的秘诀。 医生与酿酒师们建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天300-400毫升，女性每人每天200-300毫升最为适合。

　　喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高。

　　葡萄酒可预防心脏病，葡萄酒中的原花色素可预防心脏病，它有降低血管壁的通透性及防止动脉硬化的食疗作用。

　　葡萄酒亦可预防癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌。早在20世界80年代，美国的医学杂志便发表过论文证实：葡萄酒对癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外等有着积极的预防作用。这项研究及其后的众多研究都确认了葡萄酒对冠状动脉疾病的预防作用，因为它能提高血液中“良性”胆固醇（即HDL）的含量，而血浆中HDL的含量较高会显著降低心脏病发病率。

　　医学实验表明，即使将红葡萄酒稀释1000倍，其对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集的作用。葡萄酒中的白藜芦醇存在于葡萄皮重，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。红葡萄酒喝白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

　　葡萄酒可降血压，降血脂，抗氧化，延缓衰老。并且可防治肾结石。葡萄酒可以防治感冒提高免疫力。葡萄酒是唯一属于弱碱性的酒精饮品。可平衡饮食结构，令身体趋于健康的弱碱性体质。葡萄酒可促进消化。

　　认识葡萄酒

　　根据葡萄酿造的历史和出产的酒风个性把全球的葡萄酒出产国划分为两大世界。

　　旧世界

　　尊崇自然风土。采用传统的酿造工艺，生产规模小，注重葡萄酒的个性本味，致力于反映当地风土条件，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙等有着上千年葡萄酒酿造历史的国家，绝大部分集中在欧洲

　　新世界

　　尊崇人定胜天。大胆对酿造工艺进行创新，运用现代科技，生产规模较大，注重保持葡萄酒的平均品质，包括澳大利亚、美国、新西兰、南非等葡萄酒酿造历史约几百年的国家。

　　葡萄酒的酿造条件

　　一瓶好的葡萄酒，是天时、地利、人和的最佳诠释。只有同时拥有葡萄种植的先天优势，以及工艺与管理的后天修饰，才能成就真正的液体艺术品。

　　气候

　　每年的温度、日照、降雨量等因素的不同会造成当年葡萄个性的不同，也就是我们常说的“年份”，一些名贵的葡萄酒会根据年份的不同进行售价的调整。

　　位置

　　南北纬38度至53度的温带地区是酿酒葡萄的黄金生长带，所有著名的葡萄酒产区都是位于这个维度区间。

　　土壤

　　贫瘠的土壤是种植酿酒葡萄的绝佳条件，土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都会影响葡萄酒的品质和特色。

　　酿酒师

　　一瓶好酒的酿酒师首先得是一名才情横溢的艺术家，不仅需要过硬的工艺技能，更需要对葡萄酒的用心投入。