宏满法师：如何改造自己的生命

　　对于生命的来源，我们应当要有一个正确的概念，有情的生命并不是父母生育那一天才开始存在，因为生命是无始无终的，它是久远劫以来就存在着。我们的生命虽然受之于父母，但是出生以后，真正养育我们，影响我们生命的便是“天”——大自然。我们是大自然的一部分，只有与大自然融为一体，和谐共处，我们的生命才会是健康快乐的。所以尊重生命就是尊重自然。因为人于万物无不相通，有以形相应，有以味相合，有以色相符，有以气相同。人是宇宙的全息缩影。物物相通，物类相感，造化自然。可是，一般人不懂得有前生后世的因果关系。我们能得人身，说明在过去世中积累了做人的善业。身为人类的一员，每个人又各各不同，有男女、贫富、聪明与愚痴等等方面的差别，这些都与我们前生所造的善恶业有关系。所以，虽然同样都是人，有人能当官，有人为百姓，因为过去造业不同，致使今生每个人的性格不同，生活环境不同，人生的追求也不同。比如生活在偏远地区的农夫，经济落后，缺乏文化，在这种环境中，大多数的人都是在极其简陋的生活环境中度过一生。而生活在大都市里的人们，各种资生条件相对比较优越，他们的生活方式更呈多样化，对人生的看法及人生的价值观念也不尽相同。所以佛教叫人不要相信“命”，而是要相信“业”，教人不要造恶业，多造善业，自有好命，所以：心行决定生命的走向，命运是由你自己来改变的。

　　然而在人生的追求中，怎样生活才是最真实、最有价值呢？以佛法的观点来看，只有按照佛法的道理去生活，才是最有价值的。因为，比较世间的各种道理，佛法的道理是最究竟的；我们只有按照最究竟的佛法道理去生活就能改造生命，生活才会最真实、最有意义。但要怎样才能有好命呢？就是要知福、惜福、修福。现在社会上，有种说法，即做好人吃亏，易受人欺负。原因就是人的贪、嗔、痴心日益加剧和不懂得知福、惜福、修福。正是这些烦恼世世代代传染了我们的心灵，使得我们的命运难以改变。比如在家庭里，兄弟姐妹长大了都闹着要分家，做父母的一心想使大家和睦相处，却无能为力。因为每个人考虑的都是自己的小我，而不愿多为别人着想，只知眼前享福，因此：凡夫的心念会形成习惯，习惯决定人的性格，人的造作决定人的因果。所以心能造种种业，也能消种种业。

　　要知道我们学佛的目的就是为了改造命运，获得生死的解脱。而没有解脱的原因，是由于烦恼障、所知障时刻地在产生障碍作用，使得我们不能自在。要想解脱，就要学会放下。放下心里的烦恼，放下身体的困扰，以及看破世间的一切名闻利益。就必须学会 “简简单单保健康，清清静静达心安”。学佛的目的是为了放下，而不是为了得到。现在，许多学佛的人死死抱着想得到什么的念头。比如想升官发财，想长生不老，想得神通，那就完全错了。如果想得到什么，终究也是一无所得。想得到什么，就有障碍，有牵挂，也就不能获得真正的解脱。所以要想解脱，首先需要学会放下，怎样放下呢？必须依靠智慧。如果没有智慧，怎么会有力量去放下那么多、那么重的烦恼障碍呢？其实清净无为是最大的智慧！无我的力量是无穷无尽的。一般人之所以缺少智慧，因为定力不够。修行有一种最简单的方法：排除杂念，净化心灵，就是参禅打坐。打坐参禅的目地就在于培养定力。在日常生活中，我们如果能够把握住一种正确的心态，就是在培养定力，明心见性。

　　所谓禅定，并不是整天坐在那里一动不动。若说坐着不动，乌龟的坐功比我们人要强得多，但它就是坐上几百年、几千年也不会开悟，因为它没有智慧。打坐只是修禅定的一种方式，真正的禅定是在现实生活中时时刻刻都能以智慧的觉照轻松自如地把握住心行。一个真正有禅定功夫的人，他无论走到哪里，无论在做什么事，都不会为那些五光十色纷至踏来的境界所动心。禅者的风度是 “百花丛中过，片叶不沾身”。他的心始终是清净的、安定的，没有迷惑，不起烦恼。这是生活禅，真正地在享受着人生的生活。其实每个人的命运都掌握在自己的手里，古德云：“祸福无门，唯人自招”，善恶之报，如影随行；种瓜得瓜，种豆得豆都是人的因果关系。而命运要靠修福修慧、从因缘果报上来改变。有些人以为改变方位、风水或名字就可以改命。但是，如果这样就能改变命运，那么看相算命的人为什么不能改变他自己的命运？如果改个名字可以富贵，那么改名字的人早就富贵了。看相是一种哲学，也是一种经验，因为相随心转，面相能显现一个人的内心。所以，心念转变才是最重要。

　　唐朝有一位圣僧一心禅师，懂得看相、算命，开悟以后曾讲过几句话：“七尺之躯不如一尺之面，一尺之面不如三寸之鼻，三寸之鼻不如一念之心。”他讲，一个人的身高不代表富贵贫贱，反倒是一尺之面可以看出这一生的命运，但是三寸之鼻更能看出一生的富贵贫贱与寿命长短；而三寸之鼻不如一念之心，心才是最重要，一个人念头的正、邪直接影响整个人生，左右自己的命运。所以说，成功掌握在自己手中，失败也掌握在自己手中。佛教里讲成菩萨、成魔是自己；生净土、到地狱也是自己，都是我们这一念心使然。体悟到这一念心，时时安住在正念、净念、善念，就是一条光明的道路，依此而行，人生会愈来愈有福报与智慧，身体也会愈来愈健康。

　　谈生命，就包括命运、气、数。命是天定的，是死的。运是后天的，是动的。通过运动可以用改变命，使命死里复生。决定运的是气。人有气为血之帅。气动血动，气行血行。阴阳互动，运气自导。而我们一般所谓的气，是指人的胸怀，气度和心地的善恶，最后才能决定命中之数。

　　中国道教的卦学就是变学，时时变处处变。茫茫宇宙中，宇宙万物永远在变，地球时刻都在不停的运动。所谓“坐地日行八万里”。世事无常，人事无常，无常才是真常。一生二，二生三，三生万物，万物又归一，循环往复，以致无穷。它揭示宇宙的奥秘，生命的真谛。人算不如天算，算来算去都把自己算了进去。一切要顺其自然。通过万物的“相生、相克、相反”的原理进行复归自然的科学实验，遵循自然的法则，找出自然的规律，完成自然的应用。利用自然的造化，来满足人类的需求，造福于天下苍生。根据社会化的需求，自然的变化，人类已经到了以生物工程为主导的时代。生物工程就是回归自然，就是返扑归真，就是达到社会与自然的和谐。人心与自然的融和，人类从蒙昧走向了文明，又从文明回到蒙昧，现在又已经到了复归文明的时候了。说明了天人感应、天人合一。人本身就是自然界的一粒宇宙的全息缩影，人与天地万物息息相关，不可分离。因此，诚心念经念佛念咒语可以理顺你的基因排列顺序过程，促进身心健康。基因排列错乱就会使你生病。比如常念药师咒，激活催化后的符号就变化成一个能量体、生命体，好似神兵天将，具有神奇的灵性，善则亲、恶则去、信则合。因为信则为医，心诚则灵，故不诚、不敬、不信者不治。人有诚心天地万物皆有感应，而祈祷就是一种专心致志的感应过程，是忏悔罪业的过程，是排除杂念的过程。也是放弃一切烦恼的过程。

　　德国科学家发现，信仰会使物质发挥作用，患者相信药物，用药也可使大脑释放止痛物质，达到治疗疾病的效果，精神高于物质，能帮助患者树立必胜的信心，莫大于心力。先贤谈养生之道：护养生命的主宰，也即人的精神应该顺应自然，安时顺处，方能避开是非，不为外物所滞。因此：现代人也懂得心里快乐使人健康，而健康是人的最大财富。所以人要保持一种良好的心态。因此，世界卫生组织（WHO）为健康下了一个新的定义，“健康，不但是躯体没有缺陷，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。”

　　心理状态，已被世界卫生组织列为评价人体健康的四大指标之一。一个人的心理状态如何，对人的健康起着主导作用，因为心理有了疾病，不仅容易导致生理上的疾病，而且比生理上患病更为可怕。所以，现在患心理疾病（如忧郁、怪癖、自卑、经常失眠等等）的人呈越来越多的趋势。有关专家也指出，人类已经从“躯体疾病时代”进入“精神疾病时代”。心理疾病已成为21世纪的“世纪病”，成为人类健康的主要敌人。按资料统计，人类疾病的50%至80%是由于精神失调引起的。我国有关专家的研究表明：高血压病人由不良情绪引起的占74%；美国某综合性大医院对门诊病人的调查发现，68%的病因是由身处逆境、焦虑不安引起的，因不良情绪导致癌症的比例更大一些。

　　常言道:怒伤肝，思伤脾，喜伤心，忧伤肺，恐伤肾，百病皆生于气。这是颇有道理的。一个人若能经常向知心朋友倾吐心中的秘密，发泄自己的喜怒哀乐，这对健康大有效益。因为宇宙的万事万物都是由土、水、火、气和空间五种基本元素组成的，人体也不例外。而这五种基本元素又相互结合形成三大生命能量，空间和空气形成Vata，火与水相结合形成Pitta ，而水和土又构成了Kapha，这三大生命能量被视为人类生命的根基，一旦它们失衡就会使人们身体不适甚至导致疾病的发生。所以学修佛法很讲求净化心灵更教导人们应与自然界和谐共存，从而使肉体、心灵和情绪上达到真正的健康。

　　因此，心理状态是生命的指挥仪和导向仪，尤其是情绪对人的免疫系统功能具有直接的很大的影响。在一切对人的不利的影响之中，最能使人患病死亡的就是恶劣的心境和不良情感。然而，人生不可能是一帆风顺的，应该承认，逆境就是生活的一部分。如果以积极心态对待精神压力，就能在逆境中奋起，使之无碍于心身健康。所以说，心理决定健康。

　　谈练武术，练的是筋骨皮，功为本。练的是精气神，故练武不练功，到老一场空，练武功是为了达到强身健体，使身轻体健，能延年益寿，达摩拳能以柔克刚，以静制动，提高人的免疫功能，增强新陈代谢，达到身体内外的阴阳平衡，使人类德、智、体全面发展。在禅修方面来讲，叫动静结合，可以强壮身体打通血脉，顿开心悟。

　　看古人制订历法的过程中发现并发明了音乐，七音十二律十三韵，是合天籁，地籁，人籁之音。古人创造音乐并不是用来娱乐，而是用来调达人体的内脏功能使之身心健康，因此音乐和歌声是用于人们的身心健康，它具有一定的音韵和节奏，不是像现在人在演唱会时，唱高音，拉长音，唱高调就说好。人体新陈代谢所发出的人籁之音与天籁、地籁之音合拍，成为自然节律，达到天、地、人，三才合一，使之青山不老，生命长存。中国是七音节的发源地，古老的笛子，萧都是七音节，中医讲的五音“宫、商、角、征、羽”是指相生相克的一种符号，是通过五音的治疗五脏六腑和喜怒忧愁悲恐惊七情之病。故佛教的梵呗，唱念亦是如此，都有利于对身心健康的作用。

　　谈环境其实是讲风水，讲的是光学、量学、力学的作用力与反作用力，是一种磁场效应。因此它受很多环境因素的影响，星座的移动，天气的变幻，气象的变异，都可以改变磁场的作用，因此，风水是动的永远在变化中，它对人的影响有一定的作用，但不是主要作用。要境随心转，风水无关，要心随境转，风水攸关，故古德说：一积阴德、二修为、三命、四运、五风水。风水排在最后，风水其实在人心中。

　　关于道德修养方面：人不仅生活在物质世界，更多的生活在精神世界里。由于精神空虚，为物所转，人几乎变成了禄虫、蛀虫或一具行尸走肉。心灵重于身体，精神高于物质，净化人的心灵是最好的养生。

　　所以说，一切相皆如心生， 一切命皆由心造。要想改变命运，就必须修正自我，转变心念。佛教里有一首偈语说得好：

　　心好命又好，富贵直到老；命好心不好，福变为祸兆。

　　心好命不好， 祸转为福报； 心命俱不好， 遭殃且贫夭。

　　心可挽乎命， 最要存仁道， 命实造于心， 吉凶惟人召。

　　信命不修心， 阴阳恐虚矫， 修心一听命， 天地自相保。

　　劝君：常念药师咒，保你一生健康长寿

　　药师真言：

　　南谟薄伽伐帝。鞞杀社。窭噜薜琉璃。

　　钵喇婆。喝啰阇也。怛他揭多也。

　　阿啰喝帝。三藐三勃陀耶。怛侄他。

　　唵。鞞杀逝。鞞杀逝。鞞杀社。三没揭帝莎诃。

一、每次老妈做骨汤门口的我就在那学，可是总也学不会。

这也太香了吧 老妈炖的排 骨汤门 口老远我就闻到香味了

　　老妈是炖汤的高手，所以身为女儿，咱也不能落后，这不，跟老妈学了各种炖骨汤的秘诀，来跟你们分享一下。

　　1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

　　如何炖排骨汤才能肉烂骨稣？

　　把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精（嘿嘿，本人不建议加味精！）。可以出锅了。

　　炖排骨窍门●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

　　茶树菇炖排骨汤有哪些好处啊?

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用

　　茶树菇炖排骨汤

　　茶树菇，一种营养价值比香菇更高的菇类，数量稀少，主要产地在我国江西、福建、云南等地。它的香气浓郁，味道鲜美，具备很强的降低血酯的作用，并具有滋阳壮阴、美容保健的功效。经常喝可以有效去除腰部脂肪！

　　功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用（居然可以减肥哦）。

　　萝卜黄豆炖排骨汤：

　　主料：猪排骨

　　辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

　　调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

　　做法：

　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

　　特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

　　天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。

　　酱冬瓜蒸排骨汤材料：小排骨250克、酱冬瓜1小块、姜2片、酒半大匙作法：1.小排骨先氽烫过，去除血水后放入电锅内锅。2.加入3杯开水和酒一同煮20分钟，再放入酱冬瓜，再煮10分钟即可盛出食用

　　冬瓜排骨汤的做法原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：1、冬瓜去皮去切块。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜即成特点：此汤味道清淡，利于清热

　　黄豆排骨汤原料：黄豆100克，带髓猪排骨1000克，葡萄酒30克，葱3根，姜4片，精盐和味精适量。制法：1、先将黄豆用净水浸泡2小时左右，把排骨切成1.5cm长的块，与姜片一道放入加足水的沙锅中，先用大火煮开，后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。2、此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟，撒上葱花，即可食肉喝汤。功效：此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可连续3－4次服。

　　花豆排骨汤原料：花豆150克、小排骨150克辅料：水3碗做法：1、花豆洗净，事先浸水12小时备用。2、小排骨放入开水中氽烫，捞起沥干，与花豆、水一起放入容器中。3、将容器放入电锅（锅中放1碗水），重复蒸2次，蒸熟后即可取出食用。特色：可有效消除疲劳。食用花豆可消除疲劳、预防心脏疾病。

　　番茄土豆排骨汤主料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油烹制方法：1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。特点：此汤补充营养。

　　金银菜排骨汤材料： 菜乾四两、新鲜白菜一斤、蜜枣四至六粒、排骨十二两、陈皮 一角做法：菜乾、陈皮浸洗乾净。白菜及蜜枣洗乾净。瘦肉洗乾净，飞水。先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后把各材料一齐放进已煲好的滚水中煲十分钟后，改用慢火煲约三小时，加盐调味，即可。

　　西洋菜排骨汤材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。

　　蔬菜排骨汤材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。作法∶ 排骨先川烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。

　　排骨酥汤材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。

　　金针排骨汤材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

　　苦瓜排骨汤材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨川烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。

　　苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。作法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　薯仔排骨汤用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗做法:(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成附注:(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮

　　猪手排骨汤此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。主料：排骨或猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。食用方法：先将所有配料用水浸泡半个小时，再将排骨或猪手洗净同配料一起用旺火烧开；然后用小火烧至肉烂，加少许盐即可。

　　猴头菇章鱼排骨汤材料：猴头菇约一两，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两半，杞子一汤匙，姜片少许调味料：盐适量做法：（1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。（2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切件，待用。（3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。（4）将上项各材料，一同放入汤煲内，并注入适量清水，用大火煲至滚，改用中小火，煲至材料月念及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮食用。

　　蚬肉马铃薯排骨汤材料：急冻蚬肉 六两马铃薯 八两番茄 四个排骨 十二两姜 四片葱 二条盐 适量做法：1 蚬肉解冻后洗干净，烧滚适量水，放入姜二片及葱，把蚬肉飞水，再冲干净。2 马铃薯去皮洗干净。3 番茄切件去籽后，清洗干净。4 洗干净排骨，飞水再冲干净。5 烧滚适量水，放入蚬肉、马铃薯、番茄、排骨和姜片，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。

　　木瓜排骨养颜汤原料：木瓜 250克 排骨 250克 海带50克 甜玉米50克调料：精盐 鸡粉 胡椒粉 玉米淀粉 料酒 生姜 香菜制作：（1）.排骨切块2厘米见方，清水洗净氽水，木瓜切块2厘米见方待用。（2）.氽水后的排骨与木瓜同入砂罐，加开水、鸡粉、红枣、枸杞、料酒、大火煮开后改小火炖，约30分钟即可。（3）.出锅前放入胡椒粉、味精、精盐、生姜么、香菜么调味。功效：香甜可口、营养丰富，木瓜酵素能清心、养胃、润肺，有助消化，木瓜碱还具有抗肿瘤的功效。海带又称"长寿菜"，其中100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150 毫克，含碘240 毫克，并且还有丰富的维生素、褐藻胶、甘露醇等多种微量元素，是人体吸收钙铁的宝库，也有助于养颜美容。对儿童成长、年老体弱、病后康复有滋补保健作用。

　　玉米萝卜排骨汤材料:白萝卜,玉米棒子,前排骨,葱,姜做法:1.前排骨跺小块(可以买超市里事先跺块包装好的排骨),放入沸水中氽烫去除血水,捞出用凉水冲洗干净.2.萝卜削去外皮,切成滚刀块待用.玉米切成三四厘米长的段待用.3.砂锅中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,黄酒,加冷水没过材料3CM左右(喜欢喝汤的就多加点),大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入萝卜和玉米段,继续炖30-40分钟.4.出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了.

　　胡萝卜排骨汤材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。制作：1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。

二、一本养生秘笈被埋没了很久：只因作者没名气