桑葚，桑葚，甜蜜蜜

　　趁着五一假期，回了趟老家。推开院门，眼前出现熟悉的一幕：父亲在院里侍弄着花花草草。母亲过世后，花草成了父亲的“精神伴侣”，在四季轮回中抚慰着他的孤独心境。月季、蔷薇、紫茉莉、鸢尾花、亚麻花、石榴花等，开得正活泼，各种香味儿混合在一起，飘入这家，溢入那户，亦有蜜蜂、蝴蝶闻香而至，翩然而舞。父亲拾人牙慧，给小院取名叫“百草园”。平日里，父亲喜欢写毛笔字，“百草园”这三个大字，可真没少写。

　　父亲见我回家，很高兴。他背着手，走到院里南墙根一带，抬起头观察那一棵老桑树。五月的桑树开花了，淡淡馨香，怡情悦性。父亲说，等桑葚熟了，你带上孩子回来吃桑葚吧，今年花开得密实，应该结不少果子呢！八十岁高龄的父亲人老体弱，总说自己是个“老废物”。我得给他找点事干，让他感觉到家有一老，如有一宝。我对父亲说，到时候，您别忘了给我泡桑葚果酒。父亲笑呵呵答应了。

　　桑葚花落了，结出椭圆形聚合果，表面不平，状如米粒，谓之桑葚。桑葚随着成长，变幻出各种形态。起初绿色，渐渐染上一圈红晕，红色蔓延 ，继而凝成一团粉红，此时的桑葚可食用，只是特别酸。 真正成熟的桑葚，呈黑紫色，咬一口，甜甜蜜蜜，稍有酸味。 桑葚酒，具有补气养血、清热明目、防癌抗癌等功效。前几年，父亲学会了酿制桑葚酒。冰糖和白酒按比例兑上，桑葚也必须精心挑选。《本草新编》记载：“紫者为第一，红者次之，青则不可用。”父亲得此“秘传”，不用青葚，只把紫葚和红葚合理搭配，酿出的果酒，酸甜可口，回味悠长。儿女都说好喝，父亲受了鼓励，每年都盼着桑树多开花、多结果。

　　桑葚，在汉朝曾是御用贡品，享有“民间圣果”的美誉。相传，刘邦和项羽交战时，有一次，被项羽打得无路可逃，只好钻进山洞里隐蔽起来。项羽没发现刘邦，扬长而去。当时，刘邦受了惊吓，得了头痛病。幸好山洞周围有大片桑林，刘邦吃了几日桑葚，头痛病不治而愈。刘邦记住了这种既能饱腹，又能治病的佳果。建立汉朝后，他不仅爱吃桑葚果，也爱喝桑葚酒，甚至命令御厨专门制作桑葚果酱，和嫔妃们常年食用。

　　这桑葚果和刘家人真是缘分不浅。到了东汉，刘秀和王莽激战，在南阳一带被王莽的军队追杀。刘秀情急之下，爬到一棵桑树上。靠着树叶遮挡，刘秀没被发现。几天之后，王莽的军队才离开。要不是树上的桑葚，估计刘秀早就饿死了。刘秀不忘本，做了皇帝后，曾派人寻找那棵桑树。结果，阴差阳错，那人把写着“树王”的金牌挂在了樗树上。

　　不看招牌看实力，要说这桑树，还真配得上“树王”这个称号。桑树，原产中国，距今已有四千多年的栽培历史。古代人最为敬重两种树木，曰桑树，曰梓树。桑梓，是一对王牌组合，房前屋后，栽桑种梓，朝夕相处，难舍难离。“埋骨何须桑梓地，人生无处不青山”，桑梓地，是一种尊贵的故土标记，哪怕游子志在四方，念及家乡，无不乡愁汹涌，萦绕脑际，挥之不去。桑树根系发达、抗旱耐寒、萌芽力强，是百姓心中的长寿吉木。福建泉州开元寺内有一棵古老的桑树，据考证，此树已生长了1300多年，如今依旧枝繁叶茂，丝毫没有衰老的迹象。

　　“狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠”，陶渊明描绘出的田园生活场景，让多少人心驰神往？鸡鸣、狗叫、深巷、桑树，可谓动态美和静态美的完美结合。“桑之未落，其叶沃若”，读此《诗经》佳句，你的面前是否浮现出青翠的桑叶，散发着湿润的光芒？ 诗句中的桑树、桑叶，传达着生活的美好，百代不变，万古长存。

　　李白《春思》：“燕草如碧丝，秦桑低绿枝。” 征夫在燕，思妇在秦。抬头看见绿桑枝摇曳着一树青绿，少妇心想，此刻，燕地的草儿也该是绿油油一片，夫君也会睹物怀人吗？绿桑枝，牵动愁绪，甜蜜而困惑。桑树的花语“生死与共，同甘共苦”，正是男女沐浴在爱河中的伟大宣誓。

　　桑树作为古老的经济树种，最大的用途，是供养春蚕。种桑养蚕，中国首开先河。孟子曰：“五亩之宅，树之以桑，五十者可衣帛矣。”可见， 春秋战国时期，采桑已是常见农耕活计。

　　古代的吴国和楚国，百姓都是以养蚕为生，为此还引发了战争。有一天，吴女和楚女不约而同来到两国边境采桑叶。有一棵高大的桑树，长出了一树好桑叶，吴女和楚女同时看上这棵树。于是乎，两人开抢，在此过程中，发生了口角，拉拉扯扯，大打出手。本是鸡犬相闻，文明交往。因为两个彪悍的女儿家，温馨关系彻底凉凉。后来，两个女孩的家族人起了冲突，死伤一片；再后来，楚王和吴王发动两国战争，血流成河。

　　对比之下，另一个美丽的采桑女，真值得点一火车赞。乐府名篇《陌上桑》：“罗敷喜养蚕，采桑城南隅。”这位罗敷女不仅温婉动人，还知书达理。面对太守的调戏，她不卑不亢，罗列出一大堆对夫君的溢美之词，捍卫了尊严的同时，打击了太守大人的嚣张气焰，令其羞愧难当，知难而退。这是《孙子兵法》的至高境界，叫“不战而屈人之兵”。

　　自古以来，靠着养蚕赖以生存的人们不计其数。罗敷采桑，作者巧妙运用了夸张的笔法，严重缺少烟火气。真正的养蚕人其实非常辛苦。读者诸君，还记得小学课文《春蚕》吗？为了给孩子筹措学费，父亲砍桑枝、背桑枝，累得汗流浃背。母亲则是夜以继日伺候春蚕，直到结出蚕茧，拿去换来微薄的收入。往远了说，还有宋朝诗人张俞刻画的蚕妇形象：“昨日入城市，归来泪满巾。遍身罗绮者，不是养蚕人。”

　　当今社会，科技发达，养蚕业高度机械化，事半功倍，收益颇高。蚕宝宝们每一次作茧自缚，都会贡献给世人漂亮的丝绸。正是：青青桑叶殷勤喂，春蚕到死丝方尽。

一、文冠果--中国珍稀木本油料树种

　　中国报告文学学会 马成福

　　文冠果（XanthocerassorbifaliaBge）为无患子科文冠果属（单种属），又名文冠树、文冠木、文冠花、文官果、文登果、文光果、天仙果、木瓜、崖木瓜、温旦革子、僧灯毛道（蒙名）等。《本草纲目》中称文冠树，又谓“文光果，天仙果”；《救荒本草》名文冠花；《广群芳谱》名文光果；《东北常用中草药手册》名温旦革子、文冠木，性味“甘，平，无毒。”

　　文冠果是我国珍稀树种，是被子植物繁茂时期的第三纪（约6500万年前）遗留下来的古老物种，系无患子科文冠果属落叶乔木或灌木，具有较强的适应性和抗逆（抗寒、抗旱和抗盐碱）能力，是北方水土保持及困难立地生态环境改造的优良树种。寿命达千年，树高可达10米，胸径可达90公分，冠幅可达9米；花期4至5月，果期8至9月。

　　据权威部门检测结果表明：文冠果种子含油率达30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%，含蛋白质25.75%，粗纤维1.6%，非氮物质3.73%，文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达94%，其中亚油酸占36.9%。因此，文冠果是中国特有的木本油料植物，有北方油茶之称，社会经济效益重大。

　　文冠果全身都是宝，具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值，是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材。文冠果开发潜力很大，种仁营养成分极为丰富，且具有独特优点：适应性强、抗逆能力卓越；产量高，生产能力优异；升值途径多，开发潜力巨大；市场销路好，经济效益高等。

　　文冠果喜光，耐半阴，具有抗旱、耐瘠薄特性，根系入土深，主根发达，萌蘖能力强，生长速度快，属水土保持先锋树种。对土壤适应性很强，平原、沟壑、丘陵、黄土地和岩石裸露地上都能生长，耐盐碱，在撂荒地、沙荒地、粘土地都能生长。一年生苗主根深1米以上，有较大的侧根20多条，但不耐水涝，在低湿地不能正常生长。在土壤疏松的地方根深可达10～20米，能够吸收土壤深层水分。

　　文冠果抗寒能力强，在气温-41.4℃的能安全越冬。抗旱能力很强，在年降水量仅100毫米的沙漠戈壁地区也有散生野生树木。但能够生长发育的地方并不等于它的最佳生长条件，而以肥沃、深厚、疏松、湿润而通气良好的土壤生长好，海拔700～1800米、土层深厚的黄绵土和黑垆土上、背风向阳、光照充足，是文冠果的最佳生长环境，果实体积大，产量较高。

　　文冠果油含有神经酸和文冠果皂苷，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。文冠果油可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，对于脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、脑力工作者等人群来说，是最佳脑部保健营养品。文冠果油 是广大脑瘫痪者、癫痫症患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、脑伤患者、脑力工作者、教师、孕妇、儿童、亚健康人群、脑中风患者、中老年人等最大的养生保健之福音。

　　文冠果保健食用油的独特之处在于它所含的神经酸（Nervonic Acid约3%～5%），是目前世界上唯一一种含有神经酸的食用植物油。神经酸对于人类目前所面临的阿尔茨海默症也就是大家通常所说的老年痴呆有独特的治疗和预防作用，这个成果是由原浙江大学化学研究所侯镜德先生与上海卫生医疗单位合作的研究成果。神经酸对婴幼儿大脑发育也有非常重要的意义和作用。

　　一种原来只生长在深海鲨鱼脑部的神奇物质——神经酸，比黄金还要珍贵3倍，现在可以在中国大西北一种珍稀树种文冠果油中提取出来。经西北文冠果基地经过多年的努力，文冠果高级保健食用油终于生产出来了。

　　西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.7%的神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。神经酸的价格非常昂贵，能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算，1斤（500克）文冠果油含神经酸18.5克，价值5550元*3=16650元，而现在仅售200元，真可谓物美价廉。

　　西北文冠果基地文冠果高级保健食用油

　　文冠果油被国内外专家誉为“液体黄金”，是当之无愧的“食用油之王”。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％；文冠果油饱和脂肪含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。因此，它的品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是顶级的高级保健食用油。

　　不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此，僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用，被民间誉为长寿油。

　　文冠果油对心脑血管疾病和“三高”（高血压、高血脂、高血糖）有特效。长期食用饱和脂肪酸含量高的食用油，易引发肥胖症和心脑血管等疾病，而不饱和脂肪酸和亚油酸对肥胖症和心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用。随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。

　　亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，亚油酸能够软化血管，降低血脂血压，促进微循环，减少心血管疾病的发病率，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积作用，有“血管清道夫”的美誉。

　　亚油酸对心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用，中成药“益寿宁”的主要成份就是亚油酸；上市不久的“亚油酸滴丸”、还在研制的“亚油酸微胶囊”都是治疗高血脂、高血压病和肥胖症的药品，其主要成份就是亚油酸。以亚油酸为原料，合成共轭亚油酸，再用于制造治疗高血压、高血脂和肥胖症的药品，疗效更好。

　　文冠果除榨油外，即可炒食，又可当作鲜果直接上市，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。种仁是优良食品，味如栗，益气，润五脏、安神，养血生肌，久服轻健。嫩仁色白味美，香气袭人，农村小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将这种种仁加工为罐藏食品，具有色白味美、清香宜人、滑爽可口的特点，市场上目前还没有。文冠果嫩果皮色翠绿，种仁清亮，味道甘美，风味十分特别，是特殊的保健水果，也适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料，风味独特，营养丰富。

　　榨油后的饼粕富含蛋白质，可作为食品、饲料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。难能可贵的是，文冠果蛋白提取的氨基酸是全价氨基酸，这在一般的谷物里是很少见的。

　　文冠果种仁、果皮、叶片等都是名贵中药材。文冠果油性甘、平，无毒，涸黄水与血栓。种仁中蛋白质含量23.99%，仅次于大豆，其中含有人体所需19种氨基酸，还含有钾、钠、钙、镁、铁、锌等9种矿物质元素和维生素B1、B2、C、E、A、胡萝卜素等多种维生素。

　　文冠果的种仁提取物是非常重要的改善脑功能的药物。中国科学院沈阳应用生态研究所的专家发明了这种药物，其作用是：提高脑功能、增加记忆力，可以治疗遗尿症、智力低下和痴呆症等以及由于脑功能低下所引起的病症。上个世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。

　　文冠果壳有两大价值。一是提取糠醛的原料，适宜制活性炭，也可以提取褐色素，工业用途广泛；二是果壳的提取物具有抗炎、改善记忆、防治心血管疾病、抗病毒、抗癌等功效，还可生产治疗泌尿系统疾病，如小孩尿床、大人尿频尿滴，男性前列腺肥大、炎症等药品。目前，文冠果壳每公斤市场价5元，且供不应求。每亩文冠果可产与种子同等量的果壳。即上述按产种子量测算的效益应增加5％的经济效益，才是文冠果果实的实际产值。

　　文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为:“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服，每日3次；或每次服膏1钱。亦可涂患处。”(《中药大词典》，上海科技出版社，496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。

　　文冠果的叶片作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”。文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%，其含量高于红茶，咖,啡因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用，可生产减肥茶等减肥饮品。

　　文冠果每年修剪的枝叶及冬天文冠果的落叶都可收集利用。目前文冠果枝叶的价格是每公斤5元。每年每亩文冠果枝叶的收入约为种子收入的5％，该收入可用于购买农家肥料并支付管理人员及劳动工人的工资。

　　文冠果是高雅的观赏植物，树姿优美，花色艳丽，芳香诱人，花期长可持续近一个月左右，春天满树白花与秀丽光洁的绿叶相互映衬，颇为美丽，是城市园林绿化、河道两岸、高速公路和铁路绿化带建设的理想的绿化旅游观光树种之一，也可作为庭院观赏植物，大中型盆景植物，可人工控制树型，创造各种奇景，具有瘦、拙、艳、香的特点，具有很高的观赏价值。其树质坚硬，纹理美观，具有很大的综合开发潜力。

　　一般文冠果只开白花，色调比较单一，而西北文冠果基地为了培育出高产文冠果种苗，早在十多年前就精选全国56个地方的优良品种进行杂交，经过6代选育终于培育出高产种苗。意想不到的是，其种苗花色也由单一的白花变成了五颜六色的复色花，无疑成了旅游观光的奇花异木。

　　文冠果花序较长，有些长达30厘米，每一花序上都挂着大量的花朵。花朵由基部到顶端渐次开放，有的已绚丽夺目，有的却含苞待放。花瓣粉白色，基部初为鹅黄色，以后逐渐转变为紫红色。飘柔的花序，白里泛黄、黄中透红、红里发紫的花冠在春风的摇曳中，如舞蹈中的裙装，如飘扬中的彩带，在嫩绿的新叶的衬托下的确艳丽夺目、光彩照人。

　　文冠果的叶色深绿，叶背灰白，为羽状复叶。一阵轻风吹过，树叶随风起舞，交替呈现出深绿、灰白的颜色，生命的动态美会引发您的遐想、您的憧憬。

　　西北文冠果基地文冠果花

　　文冠果是优质蜜源植物，花期较早，花期较长，花芳香、含蜜量大，有丰富的还原糖，是北方早春的蜜源植物，可发展养蜂，生产特种蜂蜜。

　　文冠果木材坚硬质密，色泽棕褐，纹理美观，可制作高档家具。及农具。在延安、甘肃陇东，农村老人认为文冠果木对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。文冠果木材、根材是上好的雕刻材料。在农村，常以文冠果木为原料，雕刻成小老虎、小狮子或小碾子，用于拴小孩。迷信的观点认为，具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热，他们会将小老虎用水煮，取少许汤给小儿服用，这可能与文冠果的药用价值有关。

　　目前，文冠果造林密度一般采用2×3米，但为了提高前期种子产量，我们提出了矮化、密植的丰产栽培技术。试验表明前期密植，后期根据长势移栽，这样可提高前期产量和效益，是产值较好的造林方式。前期采用1.5×1.5米或1.5×2米，后期移栽为3×3米或3×2米，应根据不同的地点和土质采用相应的株行距，土壤瘠薄的山地和沙地可密，土质深厚、肥沃的地方要疏。水地纯种要铺黑膜，可保墒除草，减少用工量。套种采用2×4米，套种一定要选低杆和耗水少的作物。文冠果幼林实行林粮、林草或林药间作，既可以增加经济收入，提高幼林期林地的经济效益，又起到了除草松土作用，如果间作豆类作物还可增加土壤肥力，可谓一举两得。

　　作为一种生态经济林树种，文冠果在生长过程中还要加强日常的栽培管理，及时进行灌溉、施肥、中耕除草、越冬修剪、病虫害防治等工作。对于病虫害防治，已有试验研究结果表明，宜采用正确的化学药剂进行拌种以预防文冠果立枯病；加强苗期管理，及时中耕松土，剪除病株，可减轻黄化病的发生。

　　长期以来，由于文冠果“移栽成活难”，导致人工种植难成气候。西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，用“抗旱育苗”的方法，一年只给苗木浇两个水，这样主根短了，侧根多了，成活率就提高了；挖苗时用多种药水对根部伤口进行处理，再用塑料袋包装和泥浆蘸根，谨防失水。通过这两项措施，打破了“从挖到栽不能超过三天”的禁忌，把移栽时间延长了20多天，还大大提高了移栽成活率。

　　“千花一果”是制约文冠果产业发展的瓶颈问题。为了培育出高产文冠果种苗，西北文冠果基地自2000年开始就精选全国56个地方的优良品种进行杂交，发现那一棵苗挂果早、挂果多，就摘下来进行育苗。这样连续选育，经过6代20年时间，终于突破了文冠果“千花一果”的难题，选育出棵棵都能高产的文冠果种苗，从此为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。

　　西北文冠果基地

二、一年千年收的铁杆庄稼文冠果

　　西北文冠果基地的高产种苗结果早、产量高、效益好，是我国北方水地、旱地，也是荒山、荒坡造林致富的好树种。

　　文冠果在水肥较好的水浇地，移栽第二年即可挂果，种子可榨油、叶子做茶叶，花可观赏旅游，枝干是中药，十年产值达2万元。

　　庄稼人不怕不识货，就怕货比货。既然文冠果是一种油料树种，就与胡麻或油菜籽相比，可得出种植文冠果树的十个理由：

　　1，它比胡麻或油菜籽节水、少肥、省工，也就是省钱，五年后的大树即使不浇水少管护，也不会被旱死，而且选用西北文冠果基地的高产文冠果种苗挂果早效益好，远远高于其他农作物的收入；

　　2、它比胡麻或油菜籽产量高、价值好，种子可榨油、叶子做茶叶，花可观赏旅游，枝干是中药，十年产值达2万元；

　　3、文冠果寿命长达2000年，千年古树依然开花结果，因此种下一片文冠果，就像开了一个绿色银行，将使您享受到取之不尽的财富；

　　4、种子晒干后可库存多年，其食用油是世界上最好的食用油，人人都可食用，永远不会滞销；

　　5、等到树长大后，可在林下养鸡，循环产业，可申请《林下经济补贴》项目，另外一只鸡可卖到100-200元；

　　6、土地升值快，成材文冠果林是土地价格的数倍；

　　7、可享受苗木补助和生态造林等多项造林补助；第八，可享受国家新一轮的退耕还林政策《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》，每亩林地补助1500元，另外各省还有补贴；

　　8、可享受《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》和《国家林业局关于贯彻落实国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见通知》中的政策和项目；

　　9、办上林权证后可享受国家贴息贷款政策（即利息由国家出），每亩地可贷1万元，最长可贷30年；

　　10、种植文冠果几百亩或几千亩的单位，可开发文冠果风景旅游区，享受国家旅游局和国家发展改革委等十二部委的《乡村旅游扶贫工程行动方案》项目，吸引大批游客前来度假旅游。同时还可以出售自产的文冠果保健食用油、文冠果茶叶、散养鸡等商品。村民们可以到旅游公司上班，或者自己在家搞农家乐，大家都可以靠辛勤劳动发家致富。

　　文冠果既是防风固沙的先锋生态树种，又是种植效益非常好的经济树种，市场潜力巨大，发展前景广阔，可发展成为北方最大的林果产业。它是北方农林企业荒山造林的好项目，是农民朋友首选的经济树种，更是丘陵山区、干旱瘠薄地区农民脱贫致富的摇钱树。

　　文冠果全身都是宝，具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值，是树木中的国宝，园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的旅游观赏植物，也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材。在陕西省合阳县有一棵1700年的文冠果树，依然硕果累累。在河南省夏邑县中峰乡，有一棵1200年的文冠果树，仍然开花结果。

　　文冠果属水土保持先锋树种，具有抗旱、抗寒、耐瘠薄特性，根系发达，生长较快，寿命可达2000年。文冠果喜光，耐半阴，抗寒抗暑能力强，在+-41℃气温下能安全度过。抗旱能力很强，在年降水量仅100毫米的沙漠戈壁也有散生树木。

　　西北文冠果基地生产的文冠果油，不饱和脂肪酸含量高达94%，是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。具有长寿、美容、保健、益智等功能，有防治高血压、高血脂、心脑血管等功效。另外，含有3.7%的神经酸，是大脑黄金，能补充大脑营养，修复大脑和神经损伤，增强智商和记忆，有利大脑发育和预防衰老，对用脑过度造成的失眠抑郁有特效，可预防和治疗老年痴呆、产后抑郁、尿频遗尿、小儿尿床等。

　　然而，文冠果素有“移栽成活难”和“千花一果”的难题，严重制约了产业发展。西北文冠果基地不畏艰难，刻苦攻关，不断创新，成功突破了两大难题，为文冠果产业化发展打下了坚实的基础，被评为全国重质量守信用单位。

　　西北文冠果基地认为“移栽成活难”，主要是没有重视文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性。他们用“抗旱育苗”的方法，一年只给苗木浇两个水，这样主根短了，侧根多了，成活率就提高了；挖苗时用多种药水对根部伤口进行处理，再用塑料袋包装和泥浆蘸根，谨防失水。通过这两项措施，打破了“从挖到栽不能超过三天”的禁忌，大大延长了移栽时间，提高了移栽成活率。

　　“千花一果”是制约文冠果产业发展的瓶颈。为了培育出高产文冠果种苗，西北文冠果基地自2000年开始就精选全国56个地方的优良品种进行杂交育苗，发现那一棵苗挂果早、挂果多，就摘下来再次育苗。这样连续选育6代共20年时间，终于突破了“千花一果”的难题，选育出高产文冠果种苗。