让爸妈至少多活10年的方法，愿父母更长寿的人保存！

　　人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊!

　　大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。

　　一、平衡饮食

　　下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。

　　“饮”的问题

　　国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤。

　　为什么提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因?就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。

　　为什么提骨头汤?骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。

　　为什么提酸奶?因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好处。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。

　　还有豆浆，后面再说。

　　绿茶：在所有的饮料里，抗癌它是第一名。

　　喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。

　　绿茶为什么有保健作用呢?原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。

　　第二请注意，绿茶里含氟。这个氟有什么作用呢?古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就写贾府的人吃完饭拿茶漱口。苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用。日本人现在搞清楚了，氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁时牙就全掉了。

　　第三，绿茶本身含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人因脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人中就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了，这个我见得太多了。

　　要是常喝绿茶就不至于了，所以我现在早上就改喝绿茶了。为什么?我跟人开玩笑说是怕儿子气着我。

　　各位，你们这岁数就早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀?

　　如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办?———谁让你睡觉前喝茶了?

　　葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。

　　饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒?很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因?原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，一说能抗衰老，人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。

　　第二，它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。什么情况下心脏会停搏?第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢?过大、过硬、过粘、过热的食物，容易使心脏停搏。血脂高，也会使心脏停搏。

　　红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100 毫升，白酒每天不超过5～10 毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办?你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗?吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗?“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相声里说的一句话，在生活里也管用。

　　但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃，要买红葡萄。现在，欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净，吃的时候把皮咽下去，挺舒服的，没事。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。

　　长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。

　　人体正常的内环境是弱碱性的，蔬菜和水果中有弱碱性物质。凡是发达国家、凡是健康水平高的国家，都是蔬菜和水果消耗量大的。你不会保健，就会点菜，没用。

　　有人开玩笑，那些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办?有人跟我提到，保健要“有权才成”。我们知道，中国最有权的是皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪38岁，但乾隆却活了89岁。

　　乾隆特别会保健，在清朝皇帝里是长寿冠军。我们查了乾隆的资料，第一，他特别好运动;第二，他吃蒸发糕，粗细粮搭配;第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了89岁。还有对818个和尚的调查，30%以上的和尚活到90岁以上，最小的一个是65岁。和尚有什么权?他们的饮食值得我们注意、值得我们学习呀!所以，要长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说千万不要死于无知。

　　“食”的问题

　　再说饮食的第二个问题———“食”的问题。大家知道，亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔?就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。

　　老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。

　　在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提洋快餐。谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃老玉米吃的。后来，研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。

　　从此以后，美国人就改吃玉米了。美洲、非洲、欧洲、日本、中国的香港、广州，早上都吃玉米羹了。现在，许多人在吃卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。一个老玉米在美国是2.5美元，而在中国只要1块钱，便宜多了。但是我们很多人不知道，也不吃。我早就改每天喝玉米粥了，在美国我也一直坚持。我今年70多岁了，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因?喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。

　　谷类中第二提的是荞麦。为什么提荞麦?现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生：什么叫荞麦?他们不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦?

　　谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么?原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌;吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病;吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，吃得也不少。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类。

　　谷类里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。

　　最后要提的是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊!我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢?”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗?”你说糟糕不糟糕?实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。有这么大好处你不吃!

　　大家要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药?十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你我也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，我是反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”———短时间吃药，吃平安药，快速停药。

　　对黄种人来说，最适合的是豆浆。

　　接着，讲“谷、豆、菜”中的豆类。我们普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。所以，体育比赛上，我们小球老胜，大球就不胜。为什么?球场上一踢一撞就一跟头。现在，我们的药费比美国高很多，但我们的身体却不如人家。中国人缺乏优质蛋白，优质蛋白不够怎么办?卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲了之后，有的学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。

　　他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的?一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤?还编出来“二两肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好?美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，我们这个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花、豆中之王。

　　豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖，它100%能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。

　　所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。

　　萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

　　下面，谈“谷、豆、菜”中的菜类。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜?我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了好。而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。

　　美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容，这美容概念应该是内外和谐。在乌鲁木齐时，有人请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子。我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒;第二，它健美;第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。现在，欧洲已经出现胡萝卜糕点了。

　　菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢?它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。

　　国际会议上还提到番茄，就是西红柿。在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是预防癌症。这是五六年前才知道的。吃西红柿不易得癌症，你知道吗?预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我问大家：西红柿怎么吃?

　　有人说：那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人说切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你：白吃了!西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤，或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意：生吃西红柿不抗癌。

　　大蒜，是抗癌之王。

　　我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：得加温吃。———你怎么什么都加温?我告诉大家，大蒜加温作用等于零!山东人、东北人最爱吃大蒜，一瓣瓣地吃，还说吃大才辐射对我们身体的影响很大，有4种预防办法。

　　第一喝绿茶;第二吃青菜、萝卜;第三吃螺旋藻，但要选好;第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。

　　二、有氧运动

　　建议不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点，雷打不动要睡觉。

　　一条原则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。

　　我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次20分钟。

　　关于早上起床的时间，6点———供你参考。

　　开窗时间，上午9点至11点，下午2点至4点。为什么?因为上午9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外的警告说，早上6点至9点，是最危险的致癌时刻。

　　再说说睡觉的问题。我们主张，如果头一天晚上没有睡好，就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，最好是睡一个小时，睡得太长，对身体没有好处。不要盖厚被子。晚上什么时间睡觉?我们从来不提倡早睡早起。如果晚上7点就睡，半夜12点就起来折腾，那没有用。我们主张在晚上10点到10：30间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠，是最科学的，这就是午夜12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡与不会睡，大不一样。睡前洗个热水澡，水温40～50 摄氏度，会使睡眠质量高。

　　三、心理状态

　　长寿最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。

　　保健的第三个里程碑，是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。

　　生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色，说明你心平气和;如果冰水变白了，说明你很内疚;如果冰水变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰水抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。我劝大家，谁让你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事———血变紫了。

　　心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避;二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见;三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的;四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干;五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。

　　国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。

　　保健食品

　　1.老玉米、玉米粥(防止高血脂)

　　2.荞麦(防止糖尿病)(高纤维，防止胃肠道癌症)(用淘米水可以洗掉农药)

　　3.薯类(防止便秘)(降血糖，降血脂，吸收毒素)

　　4.燕麦(防止糖尿病)

　　5.小米(安眠)(早上玉米粥、晚上小米粥)

　　6.芝麻

　　7.豆类(大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉)

　　不但要保养好自己，还要告诉父母这些信息，孝敬爸妈让他们健康长寿，全家幸福!

一、有效防癌的十个秘诀 每天出点汗

　　科学研究已经证实，大多数癌症的病因与生活方式有关。美国癌症研究所出版的《癌症止步》一书中就指出，77%的癌症根源在于生活方式，而遗传和环境只占到14%和9%，因此，每个人都应学会主动截断致癌的危险因素。近日，台湾《康健》杂志就刊文指出，10种生活方式有助于人们远离癌症。《生命时报》也采访权威专家，教您防癌秘诀。

　　盯住体重指数。美国针对全球188个国家的调查显示，中国肥胖人口约为4600万，仅次于美国，是全球“第二胖”的国家，而肥胖可能诱发癌症。美国研究显示，约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。台湾专家认为，脂肪细胞可能会间接促进癌细胞生长。北京朝阳医院沈雁英教授建议，人们最好盯住体重指数(BMI)，计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方，如果BMI超过24即为超重，超过30则是肥胖。肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动，控制体重。

　　适时生育，选择母乳喂养。如今，晚婚晚育已成为城市女性的普遍趋势。然而，晚育或放弃生育不利于防癌。美国研究指出，女性一生中如有一次完整孕育过程，能增加10年免疫力，患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。母乳喂养也有类似作用。英国研究发现，坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。中华医学会妇科肿瘤学分会主任委员曹泽毅教授指出，女性最佳生育年龄是25岁~33岁。

　　找到情绪宣泄渠道。许多癌症患者回顾患病前两三年的生活，都会看到消极情绪的影子。北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示，坏情绪是癌症的向导，压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣，因此容易患癌。他建议，生活中要尽量保持身心放松，找到健康的情绪宣泄途径，向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。

　　每天都出点汗。运动是最经济实惠的防癌方法。美国研究显示，经常锻炼的人患肺癌风险可降低68%，患结直肠癌风险直降38%，只要每天坚持30分钟以上运动，就能降低患癌风险。研究人员指出，运动时出汗，既能燃烧多余脂肪，还可促进身体排出多种致癌物；运动利于肠道蠕动，减少粪便积存时间，降低大肠癌风险；最重要的是，运动能增强免疫力，帮助人们抵抗炎症和癌细胞侵袭。沈雁英指出，每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好，以身体微微出汗为宜，不要运动过猛。

　　新鲜果蔬不能少。世界癌症研究基金会指出，有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生解释道，新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂，可使细胞免受损伤，减少突变。另外，蔬果富含膳食纤维，能缩短食物残渣停留在肠道的时间，排出潜在致癌物。《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃300克~500克蔬菜，深色蔬菜最好占到一半；水果200克~400克。大蒜、大葱、洋葱、卷心菜、西兰花、萝卜等都是很好的防癌食物。

　　拒绝脂肪的诱惑。红烧肉、奶油蛋糕等美食往往让人垂涎，但其中的脂肪却可能带来健康问题。美国研究指出，脂肪与癌症关系密切，特别是乳腺癌、大肠癌和前列腺癌；从小爱吃脂肪的孩子，随着年龄的增长，更易患癌。台湾专家推荐了一些少吃脂肪的技巧：1.选购低脂或脱脂牛奶；2.以豆类或豆制品取代部分肉类；3.少吃肉皮、肥肉和油炸食品的外皮；4.少吃奶油蛋糕，吃的时候刮掉部分奶油；5.多用蒸、煮的烹饪方式，少做煎炸。

　　多吃鸡、鱼肉。猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。美国研究显示，吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%；过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。马冠生建议，人们应该限制红肉的摄入，并尝试用禽肉、水产品等“白肉”取代，尤其要多吃水产品。三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都是不错的选择，一星期吃两三次为宜。值得提醒的是，咸鱼、火腿、香肠等加工肉制品往往含有较高的亚硝酸盐，容易诱发消化系统癌症，最好少吃。

　　每天喝绿茶。喝茶有助于防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝茶能将癌症风险降低40%。我国研究也发现喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。不过，研究显示，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶叶的5倍，其次是乌龙茶，红茶最少。马冠生告诉记者，绿茶中富含茶多酚，可抑制癌细胞生长，人们应养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，但必须注意茶水不要太浓太烫。

　　戒烟限酒减盐。研究显示，吸烟者患肺癌的危险是不吸烟者的13倍，不仅如此，吸烟还危害下一代，烟雾中的致癌物能通过胎盘影响胎儿，导致下一代癌症发病风险显著增高。长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化，之后肝癌就会找上门来。盐和癌症是“亲戚”关系，越爱吃咸的地区，胃癌发病率越高。沈雁英建议，吸烟者最好立即戒酒，只要今天就戒，便可降低患癌风险。男性饮酒每天不应超过20克~30克酒精，女性别过10克~15克。饮食上最好清淡，除每天每人吃盐别超5克外，烹调时还要注意味精、酱油、酱料等“隐性盐”。

　　谨慎选用日用品。世界卫生组织研究指出，溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症，这些物质存在于一些家居用品中。国际食品包装协会秘书长董金狮建议，选购日常用品时，如果闻到较大异味，应果断弃用；生活中最好少用塑胶产品，不用塑料杯装沸水，不用塑料袋装热食，以免有毒物质在高温下被释放；选购家具时，尽量选亚麻、羊毛面料的产品；接触超市小票后要及时洗手。