《健康长寿释疑·吃肉》[已扎口]

　　《健康长寿释疑·吃肉》

　　（冯冯）

　　 本文撮要地谈谈肉食的害处，所采用的资料，都是从医学报告上摘取的，并非杜撰。

　　 （一）吃肉易得心脏病

　　美国每年至少有一百万人患心脏病，其中六十多万人不治死亡。美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多及动物脂肪摄取太多，熏肉、牛排、牛肉饼、火腿、羊肉、鸡肉、火鸡肉、三文鱼……等等，使得人体血液中的胆固醇与饱和性脂肪、游离脂肪积存太多，造成动脉硬化与心脏病。从过多肉食引起的心脏病，与抽烟喝酒引起心脏病，同样是头号杀手！

　　该会指出，血内含胆固醇高于两百六十毫克者，罹患心脏病而致命的比例是胆固醇低于两百毫克的人的四倍！吃肉的人，心脏病突发是素食者的六至八倍！在某些地区，肉食的人心脏病死亡者，是素食者的十倍以上！如果吃肉，再加上喝酒、抽烟、心脏病死亡率就更高，有些统计说是素食才的二十倍，有些统计高达三十倍！

　　肉类之中，所含饱和脂肪与胆固醇最高者，当数牛羊肉、猪肉、火鸡肉、鸡肉、牛脑、猪脑、牛肝、猪肝等等为甚！（详细请参阅天华公司出版拙著“天眼慧眼法眼的追寻”一书内“高血压与心脏病——吃肉者的现世果报”，此处不赘。）螃蟹、龙虾……等海鲜的胆固醇亦很高，鱿鱼、海参等软体海产，胆固醇也高。

　　 （二）进补等于自杀

　　所谓吃肉“进补”，其实是慢性自杀！

　　温哥华某中文报，数年前刊出一封读者投稿，作者是一位家庭主妇，她很沉痛地写出“进补”害死了她的父亲。她说，费了十多年时间，千辛万苦，好不容易才将她的父亲从中国大陆接出来，到了温哥华团聚。在大陆上苦够饿够的人，一到了加拿大，看见肉类那么便宜，鸡更便宜，就拼命吃肉进补，作为补偿，并且要求女儿给他吃熊掌，好好的大补一番。孝顺的女儿就炖了熊掌给父亲吃，还有什么大陆出产的补酒，谁料到她父亲吃了熊掌与补酒的次夜就突然中风，急送医院也救不了，他的脑血管爆了，当夜死亡。这个女儿哀痛欲绝，写了那篇文章，登在报上，悔恨自己叫父亲进补，她说，若不是给父亲吃熊掌等补品，父亲就不会血管爆裂而死。她说她后悔极了，她写文章来自责，并且希望引起社会的注意，勿再以肉食来孝敬老人进补。她的文章，不用说，并未引起大众普遍的注意。

　　温哥华唐人街的肉食店，二十年前，只有十三家，现在增到两百多家，烤牛、烤猪、烤鸡、烧鸭、卤猪肝……每天销售以百万元计，牲口被杀被吃掉的，每天以万头计，新来的移民，有钱，讲究吃，拼命享受肉类和进补。温哥华二十年前只有五家店卖补品、补酒，现在，参茸行开了一百多家，生意空前兴隆！大陆参茸，不管多么昂贵，也还是供不应求！

　　温哥华的大小公私医院，越来越多心脏病与癌症病人，其中又以华人患者人数急增，已渐渐追上白人的病例人数！若以人口比例来计算，则华人罹患心脏病、中风、癌症的比率比白人还高，因为华人吃肉饮酒已渐渐超过白人的消耗量（华人比较有钱，而且讲究进补）。我就亲眼见过一个土生的华裔八岁男孩，一口气吃了十二支炸鸡腿，还意犹未足！很多华人自豪地一顿吃了一支烤鸭，白人很少负担得起，也很少有这样的“大肚皮”白人是吃了一块煎牛排，一支炸鸡腿，就很够了，而他们的心脏病患者，高血压、中风等等病例，也那么高！华人的患病比率，就可想而知了！

　　 （三）吃肉易得癌症

　　我每天接到美加地的电话，来向我求诊求救的华人病人，最多的是癌症，次为心脏病。每夜总有十多个这种危急病人或其家属，请求我用“神力”救命！其实，我哪有什么“神力”？我有的只是日常的预防素食，他们又不爱听，到了病入膏盲，才来找我，我哪有本事救命？病人之中，不少是至死不悟的，宁可病急乱投医，吃那些未经医学化验证明的什么大陆草药偏方，也不肯接受我的素食建议，有些人临危还给喂肉汤、补品！

　　 肉类除了含有太高胆固醇与饱和脂肪外，还会产生太多尿酸与其它毒素。动物在被屠宰，作生死挣扎，细胞就会产生激素，化学性相当高，它在极端恐惧与含恨之中，所产生的化学性激素，加上细胞所未排出的废物，与死亡后尸体腐化所形成的毒素，都是对人体健康有毒害的。

　　尿素太多，会引起许多疾病，这已是一般常识。肉类所含的毒素，随便举例来说，有苯基嘌呤（Benzapyrene）与甲基胆非（Methylene），这两种都是致癌物质（香烟内也含有苯基嘌呤）！

　　医学实验证明，用很少量的苯基嘌呤喂白老鼠，初次被白老鼠的体素抵抗而消灭，但连续喂与苯基嘌呤，白老鼠就得了胃癌与白血癌，骨髓等癌症，导致死亡！

一、胡立阳：A股只剩熊尾巴 赶快喝酒吃肉

胡立阳：A股只剩熊尾巴 赶快喝酒吃肉

　　2008年07月21日 07:11东方早报【大 中 小】 【打印】

　　尽管拥有“华尔街股市神童”、“亚洲股市教父”、“名嘴”等诸多闪耀光环，然而胡立阳最喜欢别人称他为“投资教育家”。在事业如日中天的时候，他应邀到台湾任多所大学教授，教授股票投资学，并担任证券市场发展基金会秘书长，任期中因推广股票投资并教育投资大众，带动了空前的投资热潮。其后任多所大学教授期间，被大学生票选为最受欢迎教授第一名，他所著的《股票投资100招》及《年轻人开创前程100招》连续三年创下畅销书销售纪录。

　　胡立阳还将西方很多证券市场术语带到亚洲，诸如“综合证券商”、“衍生性金融品”、“股指期货”、“高开低走”以及一些技术指标的翻译和传播，这些名词随着内地股市诞生也传到了中国大陆。胡立阳总能将最深奥的学问以最幽默风趣的方式来表达，他的演讲酬劳曾经排名美国华尔街前十名，他在台湾演讲的场次之多打破吉尼斯世界纪录，听过他演讲的听众也创世界纪录。

　　而今年中国A股已经成为亚洲市场跌幅最大的市场，这种市场情况下，理财一周记者采访了“亚洲股市教父”胡立阳，他对A股依然充满信心。

　　我的风湿能预知股市

　　理财一周:您的经历很有传奇色彩，好玩的故事也很多，您独创的“农夫播种术”、“地心引力说”、“牧羊人理论”大家印象都很深刻，您可以和我们分享您的第一桶金是怎么来的吗？

　　胡立阳:也许我的回答会让你意外，我的第一桶金并不是普通人概念里的白花花的银子。那是在我进入华尔街的一年后，那年我28岁，有一个很偶然的机会我上台演讲。面对台下500多名观众，我讲了一个多小时，他们全都被我幽默的语言逗乐了，给了我热烈的掌声。这掌声便是我的第一桶金，我发现了自己演讲的天赋！我深深地相信工作中“适才适所”的道理，就是适合的才能在适合的地方得到发挥。我可以把枯燥的理论和数字用生活化、趣味化的语言和深入浅出的方法告诉对方，这就是我的才能。从此以后，我就更努力地研究股票，并结合我研究的成果开始了我的演讲生涯。我不管走到哪里都讲，公车上、火车上，我一年演讲1000多场都不会觉得累。

　　理财一周:您的演讲才能不仅帮助您进入美林工作，最后还把业绩做到了公司第一，也保持了华人在华尔街最高任职的纪录。作为在华尔街单打独斗的亚洲人，您是否在工作中曾被特殊对待？相比其他人您是否需要付出更多？

　　胡立阳:一开始，老板的确有点担心亚洲人会不会在语言上有点吃亏，因为即使英语说得再好也毕竟不是母语。可是我用了一年的时间证明老板多虑了。我的客户络绎不绝，很多人还大老远开了两天一夜的车来找我开户。他们告诉我说，股票涨不涨倒不是那么重要，反而听我侃上短短十几分钟让他们很快乐！

　　所以，千万别拿自己的短处和别人拼。每个人都有长处，你要做的就是把它发扬光大。人生就像是走迷宫游戏，谁能用最快的速度走出去谁就赢了。而秘诀就是发掘自己的长处。

　　理财一周:您一路走来很不容易，吃过很多苦。听说您因为长期跪在潮湿的地板上研究K线图还落下了关节病？

　　胡立阳:说到这个，就不得不提我另外一个“天赋”:每次股市大涨大跌，我的左膝盖就会疼。后来我的骨科医生告诉我，我得了风湿。我一回想，天寒地冻的天气里，我常常研究股票到凌晨两三点钟，因为房子小，我就跪在厨房的地板上，日子长了就落下了病根。这个“预知”的天赋和情绪起伏很有关系，每当我研究出股市将有大变化的时候，就会激动，心灵感应导致身体反应，膝盖就开始疼。医生开玩笑说，好想传染我的“先知”风湿。

　　A股在反复打底

　　理财一周:A股领跌全球股市，投资者信心遭受很大打击。很多评论都认为A股还将面临继续下挫的风险。您如何看待？

　　胡立阳:A股这次下跌是非常冤枉的，最应该下跌的是美国和欧洲的股市。因为他们是全球金融动荡的元凶。美国和欧洲这次股市下跌完全是因为资金泛滥炒作出来的。其次，美国投资银行家发明了很多很烂的衍生金融产品。由此导致金融次序的混乱，全球都在尝它的苦果。我们A股市场和其他国家不同，中国经济是有实质的成长，而欧美没有。全球三分之二以上的股市和房市都没有实质的经济支撑，而中国有。中国经济已经连续四年GDP增长超过10%，创世界纪录。可结果，我们的股票却全世界跌得最凶，太冤枉了！

　　可是大家不要灰心，股票再怎么非理性的下跌，到最后都会回归基本面的。在这个时候才能看出，你是不是真的投资高手，有足够的耐心。

　　理财一周:您此前曾指出A股是时间不超过六个月的“迷你熊”，现在还这样认为吗？很多人关心，A股的底部到底在哪里？

　　胡立阳:我已经看不到熊的头和肚子，我看到了熊的尾巴。换句话说，熊市已经慢慢离去了。最坏情况已过去，现在A股进入了“反复打底”的阶段。我要提醒大家，不可能今天买股票明天就止跌反弹。并不是熊走了牛马上就会来，这中间还有一段时间。熊和牛不会碰头，牛要确定熊走掉后才会进来。而这中间的时间，短则两三个月，长则一两年。大家要很有耐心。人的一生中最适合投资股票的时间也就是三到四次，而现在就很可能是其中一次。真正的股市高手现在会很耐心地慢慢做长线的布局，如用三到五个月的时间，分十次买进。

　　理财一周:很多新股民在近期的大跌中被深套，在当前的情况下，股民要如何去操作呢？您曾说，等待机会不如创造机会，股民有反败为胜的机会吗？

　　胡立阳:两种情况，一种是资金充沛的人，只能恭喜他们，可以慢慢做长线布局。另外一种是资金被深套的人，千万不可以再从口袋里面掏钱买股票了。因为买股票和跳舞一样，一旦脚步踩错了会一步错、步步错。这支舞搞砸了，就只能暂时休息，等待下一支舞吧。一动不如一静，除非你技术高，已经考察出什么股票好，那么可以把手中的烂股票换成好股票，将来翻身机会更大。很多人舍不得抛，但是股票市场很残忍，不会让满手烂股票而迷路的人很快找到出口。有舍才有得，要懂得抛弃烂股票，选择绩优股。

　　理财一周:那您眼中的牛股有哪些？

　　胡立阳:能配合中国经济快速成长而有长足发展的，一些内需的好的食品股，比如酒类、肉类等。

　　理财一周:很多人都担心，全球通胀严重，经济危机是否会到来？

　　胡立阳:这场全球的通货膨胀，最后会被证明是虚惊一场。因为这次和以往不同，过去是因为发展过旺，而这次是通过资金炒作而来的，拿血汗钱追逐小小利差，是“假性需求”造成的“泡沫通胀”。很容易在一夕之间反转，比如油价，我认为将来会暴跌，所有的商品期货都会大跌，因为炒作结束了。这样，整个通货膨胀的警报就结束了，可能就在最近几个月。

　　A股不缺资金只缺信心

　　理财一周:我们看到，最近美元持续疲软，人民币被迫升值。这让我们想到1986年的台湾，当年台币一年升值40%多，热钱一下都涌入台湾股市。您如何看待现在的人民币走势？股市行情又是如何？

　　胡立阳:我们的股市创下了四个非常遗憾的纪录。第一，一般牛市都是3-4年，包括美国在内的这次全球牛市维持了五年，可是A股两年多就结束了。第二，我们连续四年GDP增长超过10%，可是我们的股票市盈率低到只有20倍，太委屈了。第三，这次下跌是非经济性因素造成的。这种情况很少超过六个月，可是如今熊市已经八个月。第四，大家估计人民币升值一年之内还有5%～10%的空间（大于一年定存的两倍）。过去全球股市，只要本币升值有这个条件，从来没有看过下跌会超过50%的，可是中国从最高点到如今却已经破了这个纪录。

　　理财一周:那么创下这四个纪录是什么原因呢？

　　胡立阳:是因为大家普遍缺乏信心。一开始是因为涨太快了，所以股市出现调整，但是后来“屋漏偏逢连夜雨”，再加上美国股市的打击。我半年前预测欧美股市会崩盘，但是它们没崩，我们崩了。现在全球的股市和房市进入冬眠，但是我们的股市睡得早也会起得早。现在慢慢有“起床”迹象。买进靠机会，卖出靠智慧。现在去恐慌地卖出，绝对没有智慧可言。现在买进是长期投资的好机会。

　　理财一周:最近台湾开放资金进入中国大陆股市的限制，是不是一个利好？

　　胡立阳:中国股市不需要资金，而需要信心。这个时候，最需要通过演讲给大家信心。市场不需要锦上添花，而是雪中送炭。我很诚恳地提醒大家，只有在空头行情里，才能孕育出真正的多头英雄。

　　理财一周:您认为投资股市应该抱着怎样的心态？

　　胡立阳:千万不要把赚钱当作第一目的，一心想赚钱会适得其反。如果你不是买太多，当作是愉快的活动，抱着这种心态，你反而不会在股市中受到太大伤害。如果你对投票投资没有正确观念，那我真的建议你暂时不要进场。

　　绝不让孩子入证券业

　　理财一周:您是演讲达人，工作表总是排得满满的，那么您休闲的时候喜欢做什么？

　　胡立阳:我唯一的休闲就是到书店看书，我每天至少看5本书，多的时候是50本，大多和财经有关。

　　理财一周:您在台湾的股民教育具体做些什么？您认为股民还需要怎样的成长？

　　胡立阳:从一开始就马不停蹄地演讲，一天7场，只要有人的地方，就想尽办法传播股票投资的好处，传播正确的理念。当初在台湾时，从一开始演讲只有五个人听，到后来2000人的会场涌进6000多人，甚至我自己都走不进去，要八个彪形大汉将我抬进场，简直无法想象。

　　中国的股民和所有亚洲投资者一样，股票投资教育是不能中断的，要想尽一切方法不断地把股票投资的正确理念用深入浅出的方式告诉股民。将所有重要元素融合在演讲中，把用心良苦的政策也同时用一种技巧的方式传达给股民。不仅仅是哪只股票会涨哪只会跌，而是传达正确的投资理念。

　　理财一周:可以和我们分享您的爱情和家庭生活吗？您会让您的孩子也从事证券业吗？

　　胡立阳:我的爱情和家庭生活等于零。我已经把整个一生都献给股市了。因为超负荷演讲，我的喉咙开过两次刀，患过三次胃溃疡。我八十多岁的父母、我夫人和两个孩子都在美国，可我在亚洲各地不停地演讲，根本没时间给家人。我将来绝对不会让孩子从事证券投资行业，我一个人为此付出就可以了。如果我有两次生命，我会改行，但是生命只有一次，我没有后悔的空间。上天给了我这个重担，我就不能顾虑其他了！